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提前介入 全程指导 确保清真女寺建寺庆典聚餐活动安全

[摘要]10月15日,山货乡清真女寺园举行建寺庆典,1200多人参加庆典集体聚餐,禹州市食药监局提前介入,全程指导,确保聚餐安全。...

提前介入  全程指导
确保清真女寺建寺庆典聚餐活动安全
        10月15日,山货乡清真女寺园举行建寺庆典,1200多人参加庆典集体聚餐,禹州市食药监局提前介入,全程指导,确保聚餐安全。
        10月13日接山货村协管员报告后,禹州市食药监局高度重视,立即安排庆典活动集体聚餐安全保障工作,要求执法人员提前介入,全程指导,对聚餐所用原材料、加工场所及索证索票等进行检查,并提出指导意见。
        要求集体聚餐举办者严格按规定食品留样,对加工好的凉菜,做好防蝇防虫覆盖,避免污染。成品、半成品、生熟要分开存放。同时,向伊斯兰教协会人员宣传食品安全法等相关知识,解答食品安全有关问题,切实保障集体用餐安全卫生。(张振帅  郝红举)

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