【海吃海喝】颜值爆表的CHIC1699远洋私厨

　　谈到建发JFC的美食，不得不提的就是经常性排队的左稻，极简风格的装饰加上厨房团队的用心创造料理，还有某人不厌其烦的一再推介，在JFC这样的地方能做到排队，说实话不得不佩服左稻的整体运营能力。

　　这次探访的CHIC1699远洋私厨也位于建发JFC，是左稻的兄弟店，开业前夕朋友圈铺天盖地的宣传极大的勾起了我的好奇心，终于在开业营销的内测最后一天赶上了末班车。

　　一进门的感觉是那么的熟悉，没错，走的还是类似左稻一样的风格，只不过在色彩的运用上，CHIC1699更侧重于黑色，大量的应用带来的是高贵而神秘的感觉，这应该也是CHIC1699希望呈现给大家的吧。

　　装修用心也就罢了，餐具还那么的有特色，一把汤勺整的极为艺术气息，稍微摆个POSS，立马有一种扬帆的感觉出来，海边城市就是这么的任性，追求品质到一个牙签架也不放过，从左稻开始我经常会产生宜家的错觉，这老板莫非最终不是做餐饮，而是要引领家居的一种潮流。PS:餐前的小点心鲜花饼也不错！

　　简单的几个草莓随意的这么摆放一下，主要吃得已经不是水果了！

　　金沙鱿圈，看起来像是切片的水煮鸡蛋，但是你要这样以为那就OUT了，新鲜的鱿鱼灌入多种材料煮熟之后切片，不仅颜值爆表，味道也是相当之不错！

　　虾仁泡饭，上次在左稻因为到得比较晚所以没吃到，这次终于如愿以偿了，经过特殊烹制的米粒颗颗干脆，滚烫的米浆高汤浇入，趁热来上一口，汤汁浓郁，米粒因为尚未被米汤完全的浸润，完全不同于那种从头到尾一同熬制的浓稠稀饭，也不是浮屿鸭肉粥那种感觉，就是一边是温润的汤汁一边是爽脆的米粒在嘴巴里相会的感觉美妙之极，随着汤汁和米粒的慢慢融合，这个泡饭如果慢点吃，能够吃出很多重的境界！

　　个人对于肝类的食品并没有太多的喜爱，所以这道猪肝料理不做评价！

　　香茅炒蟹选用的是比较厚实的螃蟹，佐以香茅独特的香气也是让人停不下来的节奏！

　　这道菜类似梅菜扣肉或者东坡肉的做法，用来下饭那绝对是杠杠的，不过为了更多的品尝美食，我只是搭着扒了几口饭。

　　鱼肉品质不错，汤底用的是豆浆蛮有意思，可惜的是对于重口的我来说，要是能+++麻辣就更理想了。

　　牛蒡小排上次在左稻已经吃过了，牛蒡独有的味道如果可以接受，也不失为一道不错的料理。

　　如果不说估计不少人猜不出来这是淮山，黑蒜酱的使用使得平常的淮山有了新的情怀.

　　安格斯牛肉的品质一向不错，摆盘的一个小红萝卜绝对是点睛之笔。

　　冬阴功的酸辣滋味能够很好的掩盖猪脚的一些不足，酸辣Q弹的猪脚是很多女生的心头爱。

　　最后的红酒梨则几乎就是西餐的做法，为整晚的美食盛宴画上圆满的句号。

　　CHIC1699远洋私厨不仅名字高端，装饰也走的是一种简单的以黑色为主的大气，还有一个敢于不断创新的厨房团队，经常会有一些意想不到的惊喜呈现，可以预计未来可能又是JFC里一道特殊的风景了。

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