【暖冬】在四世同堂品尝正宗北京味

　　以前提到四世同堂，首先想到的是老舍先生的小说，后来拍成了电视剧，那时候我还小，也没什么印象，唯一记得的是大赤包这个名字，现在提到四世同堂，想到的是一家做京味菜的馆子，位于魏公村的寰太大厦1层

　　一进门，女服务员穿的都是五四学生装，仿佛有穿越的感觉，到处充满了那个年代的物件，确定来的不是影视城？

　　乾隆白菜，据说是乾隆当年饥肠辘辘时吃的麻酱拌白菜，因为太饿，所以觉得特别好吃，如今生活条件这么好，白菜和麻酱都比当年放的实在，所以味道也是相当好吃

　　捉五魁，一个豌豆黄做成这样，厨师是得多有材啊？麻将做的栩栩如生，看到这造型，完全不在乎味道如何了

　　灌肠，16元一份，很便宜有没有，灌肠切的薄厚一样，所以吃起来整片都很脆

　　地雷，听起来很吓人对不对，上桌后服务员点燃了火线，明明知道是假的，可依旧很害怕，待火线燃完后地雷自己裂开了，里面是土豆泥沙拉，外面的地雷是巧克力做的，味道还不错

　　爆肚，北京小吃的代表作，记得趁热吃，要不就咬不动了

　　麻豆腐，北京特色小吃，平民美食，用羊油炒出来，味道更棒

　　糟溜鱼片，京味菜的代表，鱼片吃起来软滑，鲜美

　　烙饼卷带鱼，带鱼焖的酥软，鱼骨头完全可以吃掉，卷在烙饼里，吃起来都是幸福感

　　火燎鸭心，又是一道视觉冲击的菜，菜上桌后服务员放上酒精点燃，灼心的感觉很强烈

　　糖醋黄鱼，黄鱼是炸过的，皮很酥脆，糖醋汁也刚刚好

　　锣鼓烤鸭，烤鸭本身就是北京菜的代表，放在锣鼓上片鸭子，又加入了北京元素，片好的鸭子是皮肉分离的，皮要沾白糖吃，入口即化

　　京八件，和点心不同，这里都是各种小吃，豌豆黄，芸豆卷，艾窝窝，驴打滚......应有尽有，最爱艾窝窝，外面沾满了椰蓉，馅是各种果脯

　　环境，菜品都不错，服务就更棒了，每个服务员都很热情，态度特别好，一直面带微笑，吃饭不仅吃的味道，开心也重要！

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