叁号海鲜--新鲜美味实惠的闽南特色大排档

　　叁号海鲜位于开元路靠近轮渡一端边上的三元路，从开元路拐过去20米就到了，主营新鲜美味的闽南传统海鲜大排挡，食材新鲜，口味地道，价格也很合理，虽然地处繁华的轮渡区域，但价格完全不会比普通地区的大排档高，很实在，不论是市民聚餐，还是游客品尝厦门风味，来这都是很好的选择。

　　餐厅有两层楼，明亮整洁，大方清爽，用餐环境不错。

　　贴心的准备了一小碗蒜蓉，蒜蓉加醋，这是厦门人吃海鲜很喜欢的蘸料。

　　小菜花生米，香香脆脆，潮湿的阴雨天也没有受潮，应该是新炸的。

　　香辣螃蟹，炸的香香脆脆，蟹膏丰富，蟹肉饱满，麻辣鲜香，很好吃。

　　厦门炒面线，很有厦门特色的主食，面线清爽Q弹，炒的很入味。

　　红烧鲍鱼，鲍鱼大个饱满，口感弹牙，新鲜入味。

　　清蒸石斑鱼，清蒸是厦门海鲜的传统做法，保留了食材的鲜美原味，鱼肉细嫩柔滑，转一圈就被瓜分一空。

　　上汤焗龙虾，龙虾是厦门宴席中必备的一道菜，龙虾肉饱满鲜美，口感紧实细腻，大受欢迎。

　　特色姜母鸭，这也是闽南的特色菜，把番鸭和姜片一同烹制，鸭肉吸收了姜特有的清香，吃起来咸香可口，家庭中有时候来不及做菜，下班带只姜母鸭回家，就是一道很棒的主菜。

　　水煮三鲜，食材丰富，有大个饱满的鲜虾，紧实Q弹的鱿鱼，鲜美的花蛤，麻辣鲜香，十分过瘾，最重要的，这么一大碗，只要68元！

　　杂鱼酱油水，这是厦门大排档很经典的菜，好多条不同品种的小鱼整齐排放，用厦门大排档最常见的酱油水的方式烹制，鲜美入味，这道菜是需要细细品尝的，最适合配啤酒，边耐心的吃掉小鱼的鱼肉，边或小酌或干杯，这就是老厦门街边很常见的一幕。

　　葱油炒老蛏，老蛏肉质饱满肥美，清洗的很干净，无泥无沙，炒的很入味。

　　香拌龙须，这是海里的一种藻类，拌的很香，吃起来清爽可口。

　　椒盐虾菇，虾菇肉质饱满，品质不错，烹制的咸香够味，让人忍不住吮指回味。

　　清炒时蔬，青翠碧绿，清而不淡，清爽可口。

　　闽南海蛎煎，这也是厦门的传统菜色，老厦门人都是从小吃到大的，海蛎新鲜肥美，用加了蛋液的面糊包裹油炸，香喷喷的又鲜美，勾起了我童年的回忆。

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