瑞景湖畔餐厅--造一艘大船吃闽菜

　　临水而坐，观景沐风，看水波粼粼，赏垂柳依依。

　　这幅画面都只留存于记忆脑海中，然而今晚同友人一同来到瑞景湖畔餐厅，让久久期盼的画面变为现实。

　　独特的设计，整个餐厅外观就是一艘船，尽情发挥你的想象力吧。餐厅的正门是敞开式的，有巨大荧幕，适合夏天喝酒聊天听音乐看球赛。总的有6个包厢，包厢环境格调都还蛮高雅的，晚上的生意挺红火的，老板人很热情。我们坐在船舷沿湖欣赏风景，感受自然微风拂面，相当惬意。

　　湖畔餐厅主打闽菜系，

　　翠花上酸菜桂花鱼

　　乍一看跟别处的桂花鱼并无太大区别，然而仔细观察，就会发出赞叹，这里的桂花鱼比较费工，用白嫩的鱼片来包裹肉泥，看着相当精致；肉泥有点类似混沌馅的口感，Q弹多汁，鱼片酸香鲜美，吃起来风味独特。足以见得店家的用心之处。

　　干煎剥皮鱼

　　剥皮鱼是蛋白质含量比较高的一种鱼，干煎剥皮鱼外酥里嫩，锁住鲜味。香酥而且比较没有腥味。此道菜寓意步步高升，很适合商务宴客。

　　炝杂鱼

　　椒盐虾

　　这道椒盐虾一定要趁热吃，虾皮酥脆可直接吃掉，虾肉也相当入味，可以称得上是色香味俱全，摆盘也是特别上心，梅花造型别致。

　　铁板牛仔骨

　　淡淡的黑椒味，微甜，牛仔骨的火候掌握得刚刚好，香嫩多汁，十分诱人。

　　杂菜煲

　　杂菜煲的特色之处在于崇武鱼卷。

　　地瓜粉团

　　地瓜粉团是最具闽南特色的一道小吃，确切地说是惠安家常菜，加工工序较为复杂，撕成丝的巴浪鱼、花生、香菇末、肉丝、花菜以及虾米等馅料放入小盆中，加入适量磨细的地瓜粉。荤素结合 嫩滑喷香。有来自惠安的小伙伴说吃出家乡的味道，并且吃了一人解决好几碗，美味停不下来。

　　小肠汤

　　干煎豆腐

　　瑞景湖畔餐厅

　　地址：思明区洪文二路洪文五里36号(健体无极对面)

　　电话：0592-2070909

　　人均：100+

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