【Mother’s?Milk】一家微型的咖啡店

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正文

　　今天给大家推荐一家位于伦敦市中心的特别特别微不足道的咖啡店——Mother’s Milk。

　　为什么这是一家微不足道的咖啡店呢，因为它实在是太小了，店里一共就三张板凳，一个长椅子，店面也没有很特别的装饰，但还是看得出来粉红底白点点的壁纸面上的字体是经过精心设计的，非常的简洁。还有最特别的一点是这家咖啡店不提供任何除了咖啡以外的食物，来这里喝咖啡的绝对不是为了装文艺，只是为了能安静地坐下来好好享受一杯咖啡，品味其中的丝滑和别样的口感。俗话说“麻雀虽小，五脏俱全”。提供mother’s milk日常咖啡出品的雅典娜拉霸咖啡机向来是咖啡业内追捧的对象，Vitoria Arduino就是全欧洲咖啡历史的象征，每台咖啡机都是由意大利专业的工程师花费70多个小时手工制造出来的，现在只要有人谈论到这台机器，都会联想到他其实不仅代表咖啡，更代表着传统意大利设计的信念。

　　他们家咖啡豆的选取也很讲究，是由德国知名烘焙公司Jb为他们提供的，均是来自世界各地单一品种的咖啡以及Espresso拼配豆，德国烘焙商的品质确实值得世界各国烘焙商去学习，一如既往的贯彻落实了严谨的思维。

　　这家店的Menu只有三个选项，Espresso（本来老板想取名Mother，在他心中Espresso = Mother），Milk（牛奶咖啡的意思）和Filter（爱乐压手冲咖啡）。

　　咖啡店除了咖啡以外最重要的就是咖啡师。经营这家咖啡店的是两位年轻小哥，James和Will，他们的梦想是提供熟练的咖啡制作，和使用最好的咖啡豆以及先进的技术来提供顾客最满意的咖啡。

　　最最最最让客人满意的是他们可以用爱乐压做出一杯口感很干净的Filter Coffee，喝完之后满嘴甜滋滋，然后闻一下喝光的杯子一股淡淡的焦糖味，当你体验完就知道为什么这是很多人最喜欢来的咖啡店了。

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