来自大连的麻小味道

　　西爷龙虾

　　小龙虾在长春遍地开花，大同小异的麻辣味道甚是让人乏味。位于东盛大街与东新街交会的西爷龙虾店却会给人不一样的体验。

　　麻辣小龙虾不仅是味道重要，更重要的是食材的选择。据店家介绍，西爷龙虾店源自大连。大连的海鲜全国闻名，店内的小龙虾和海鲜就来自那里。每天都经过空运到店，新鲜程度可想而知。鲜活的不要不要的~

　　麻辣口味吃腻了的话，这里的蒜香小龙虾你绝对不能错过。大量的蒜末与龙虾的组合，赋予了小龙虾最鲜香的味道。剥下的虾肉沾满了蒜蓉，那味道真是香的让人欲 罢不能。而虾兵蟹将这道小龙虾与螃蟹的组合更让人惊喜，与传统的麻辣不同，更鲜香入味，里面加了不少配菜。如豆芽、干豆腐等。这样精心的搭配不仅吃出了健 康，还让人有耳目一新的感觉。

　　海鲜店里少不了烧烤，这是完美的组合。店里的牛小串、羊小串烤的滋滋冒油。而现下最火的望京小腰也是不错的选择。口感香而不腻，甚是可口。干煸麻辣牛蛙，里面的配菜是女生喜欢的莲藕。疯狂鸡翅的辣特别过瘾。扇贝和烤生蚝也是鲜美可口。

店铺信息

　　环境：宽敞用餐环境，复古的装修风格。墙壁上的涂鸦很是个性时尚。

　　交通：市区乘坐4路、23，在阜丰路站下车。

　　地址：东盛大街与东新街交会北行100米。

消费：￥80 / 人

电话：15943045600

地址：二道区东盛大街与东新街交会北行100米

鲜粉福利

　　龙虾的挑选

　　1色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

　　2小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。

　　3看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。

　　4小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味啊。这就要你会看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。

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