发布时间:2017-02-22 12:32 我来说说 我要投稿
送你一只正儿八经的自贡冷吃兔
——《冒火》
飞禽莫如鸽,走兽莫若兔
四川人有多爱吃兔子,每年吃掉2亿只
现在有一只红透半边天的冷吃兔
每天限量 买完为止 想吃就得等
成都人有个特征,一旦发现好吃的,无论藏在哪都会被传遍,然后吃个干干净净!现在有只正儿八经的自贡冷吃兔,红油香到舔屏!你还没吃过?
刚刚炒好的兔子,再厚厚的撒上一层芝麻,闻一口都能给你香晕!
成都人向来喜欢吃兔子 这只有点不一样
炒了近10年自贡冷吃兔的厨师
对于成都人来说,最好吃的兔子,还是自贡冷吃兔。辣味香味并重,肉质肥嫩,份量十足!
炒了10年冷吃兔的吴哥,从选材到炒制,全部亲力亲为。在他心里,哪怕是油温高了1、2度,香料的香味都会因此打折。
自贡冷吃兔最大不一样就在于,要保证绝对的新鲜。每天现炒现卖,极大程度的保留了兔肉的最佳口感。
数十种香料,每一样都是老板亲自采购。选自汉源的七星椒、二荆条辣椒、子弹头辣椒等食材,辣味很足,但同时又不会感到焦心,胃也不会有丝毫的不适感。
一天只卖一锅
六个步骤烹饪的兔子
▼辣椒用水煮后晾晒 ▼大火炒香
每一步都如同公式般不能马虎,辣椒炒香之前必须先用水煮后再晾干,以便能释放出更浓郁的香味。
▼倒入精选的植物油 ▼ 单独炒兔子
再是把兔肉单独炒一锅,必须快速翻炒,让肉质的每一面都受热均匀。
▼把辣椒放入锅中 ▼ 大火翻炒
最后再把炒制好的红油倒入锅中,不断翻滚,最后大火收汁,这样才能把数十种香料的味道更好的锁在兔肉里面。
吃一口就美到心里去了
颠覆灵魂的麻辣
一出锅的瞬间,满房间都是浓浓的香辣味。燥热的夏天,一口就能拯救灵魂!每天上午九点开始预订,都要靠抢,手稍微慢一点就卖光了!
冒火 你还没吃过?
征服所有人的自贡冷吃兔
- 小吃都能吃出西餐范 -
作为一家具有四川特色的互联网美食品牌:冒火,绝不是一家小作坊的川味小吃。
而这道冷吃兔是冒火的头号招牌,有着最正宗的四川风味,一经推出就火爆了全国市场!销量一直不断突破新高,一个月外卖曾超过10000份,复购率达到79.8%!
肉质超级柔软,轻轻一咬就会脱落在舌尖,嚼一嚼,辣味会从头发丝蔓延到脚趾尖。
至少也得吃一次
除了兔子,牛肉也是必点的招牌!
份量很足的冷吃牛肉,非常有嚼劲,加上芝麻的香味,口水止不住的吞咽!
沿着纹理把牛肉切得根根分明,牛肉要比兔子更有嚼劲,吃起来更有肉感。一根牛肉比筷子还粗,一袋下来3两左右,绝对没有缺斤少两。
拿去送人都会倍有面子
包装震慑朋友圈的节奏
就连明星也要排队预约的小吃,有着五星级餐厅的卖相!
细节也相当人性化,除了每个包装里会配备牙签、薄荷糖、湿纸巾、手套,而且都是双份。外出旅游带几包牛肉、冷吃兔,所有的尴尬都为你解决了…
手作大师 冒火
一出道就自带光环
红透半边天的节奏,90%的人都会彻底沦为脑残粉!
不回头购买几次,止不了心里的痒!
老板助理还是位大美女,除了每天卖兔子,就是陪人摆龙门阵!
扫首次曝光自拍照 美到爆表
无论你在哪个咔咔角角
你想要吃啥子想买啥子
加她!问她!绝对是最地道的!
▲老板助理微信:yx9849
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