三年开四店，这家辣槽的火锅你竟然没有吃过？

　　辣槽，昆明话，意为“厉害，给力，非同一般”

　　很多人不知道云南人爱重口味，更不知道昆明人尤其喜欢重油重辣重香的各色美食，比如，香辣刺激酣畅淋漓的老火锅。

　　讲到昆明的老火锅，有这样一家绝对是不得不提。

　　这家店三年之内在昆明城连开四家，分别布局于世纪城、北市区、正义坊、拓东路，几乎覆盖了城内的热点地区，可见其拥趸众多。

　　这家店味源巴渝，生于蓉城，香入九州，系出名门，口味有传承，品质有保障，数年的经营之路不断扬长避短，推陈出新。

　　这家店三年来一直追求更好的服务，更高的品质，订餐响应速度快，用餐还有水果凉糕赠送。走的不仅是企业发展的之路，更注重深挖企业内涵，宣传火锅文化，体现巴渝特色。

　　味蜀吾，昆明老火锅市场上的一棵常青树，口碑好、食材好、服务好、味道好，已经成为昆明城中为人津津乐道的老火锅品牌。

　　今年，是味蜀吾老火锅进入昆明市场的第三年。三年前，作为吃货蜗牛是当仁不让的先尝为先；三年后，再探味蜀吾，不仅仅是回忆的更多，更多新鲜的口味体现着味蜀吾三年扎根本地市场的点滴历程。

　　再探味蜀吾，最感兴趣的当然是菌菇类火锅。

　　野生菌，是云南夏季的时鲜食材，味蜀吾再一次尝试创新，以土鸡汤吊底，经长时间熬煮以土鸡汤的香来帮衬野生菌的鲜，同时加入精选的火腿薄片，陈年火腿的厚实滋味丰满了鸡汤的浅薄，令汤质浓稠汤色清亮，鲜香宜人，辅以味蜀吾特调的蘸料，让你吃出不一样的鲜美感受。

　　除了野生菌全汤锅外，味蜀吾还大胆的将野生菌和老火锅结合起来，比如，你可以尝试将牛肝菌煮入辣锅。牛肝菌的丰腴味美遇上老火锅的辛辣刺激，看似矛盾的组合也调和出非一般的热闹滋味。当川渝的麻辣遇到云南大山的鲜香，云南味蜀吾三年看来是颇有心得。

　　当然，最传统的味蜀吾味道必须是老火锅莫属。三周年之际，味蜀吾特别推出一系列优惠和抽奖活动，吃货当然是不能赶落人后的了。

　　邀约一帮伙伴，点上一个鸳鸯锅，开始一场饕餮之旅，嗨麻嗨辣极尽爽朗刺激。

　　草原千层肚：千层肚易吸味，久煮不易烂，入口有嚼劲，绝对是川味火锅黄金搭档。

　　超大盘的雪花牛肉，红白相间，煞是好看。进锅一涮，更是回味无穷。

　　大片的冰鲜毛肚，涮着吃更开心，强烈推荐麻辣锅来涮。心中默念“七上八下”的口诀，待到毛肚微卷，颗粒突出，沾上一口蒜末香油，蒜香鲜辣好不过瘾。

　　蜀味极品鸭肠：挂肠美观，吃起来更是尽兴。厚实红嫩的鸭肠遇热卷曲，颜色由粉红到肉色的变化令人食指大动。

　　秘制卤鸡脚：劲道有嚼劲，越吃越香的下酒利。

　　秘制卤肥肠，肉头厚，香醇美味。

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