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山东老家--我的老家,就住在这个屯......

[摘要]山东老家(仙岳店)位于仙岳路南侧岳阳小区车站旁,顾名思义,主营正宗山东菜,鲁菜是中国的四大菜系、八大菜系之一,有着悠久的历史和文化,令人无限神往。鲁菜风格是雍容华贵、中正大气、平和养生,讲究食不厌精、脍不厌细,厦门做鲁菜的餐馆很少,还好有...

  山东老家(仙岳店)位于仙岳路南侧岳阳小区车站旁,顾名思义,主营正宗山东菜,鲁菜是中国的四大菜系、八大菜系之一,有着悠久的历史和文化,令人无限神往。鲁菜风格是雍容华贵、中正大气、平和养生,讲究食不厌精、脍不厌细,厦门做鲁菜的餐馆很少,还好有山东老家,让美食爱好者可以吃到正宗的鲁菜。

  

  餐厅很大,酒楼的装修,宽敞明亮,富丽堂皇,有大厅有包厢,用餐环境很好。

  

  

  

  老家凉拌,凉拌的黄瓜和皮蛋,连凉菜都这么精致,清爽开胃。

  

  老醋茼蒿,也是道凉拌菜,新鲜水灵又够味。

  

  酸汤肥牛,牛肉细嫩柔韧有嚼劲,汤汁酸爽很过瘾。

  

  珍菌保健康汤,满满一碗的菌菇熬制的高汤,清香扑鼻,一碗下肚浑身舒畅,保健养生,强身健体。

  

  擀面鲈鱼,鱼肉细嫩鲜美,汤汁咸辣够味,面条筋道Q弹,麻辣鲜香,大快朵颐。

  

  合菜炒龙大粉条,粉条晶莹剔透,爽滑Q弹,可以当主食也可以当菜。

  

  葱爆羊肉,羊肉娇嫩可口,葱香扑鼻,吃完羊肉再用大葱配香喷喷的葱油饼,整盘吃光光还意犹未尽。

  

  

  八味酥豆腐,豆腐切成方形,炸的外皮焦黄香酥,里面细腻柔滑,外皮均匀的蘸着咸香可口的调料,很棒的一道手工菜。

  

  农家炖小鸡,鸡肉娇嫩可口,菌菇清香美味,汤汁浓郁鲜美,吃肉喝汤不亦说乎。

  

  杂菜煲,色彩丰富营养均衡,健康自然去油解腻。

  

  白菜猪肉水饺,山东的水饺很有名,皮Q馅美,果然名不虚传。

  

  齐鲁九转大肠,色泽红润,质地软嫩,兼有酸,甜,香,辣,咸五味,鲜香味美。

  

  粉红猪猪包,传统的包子也与时俱进啦,造型呆萌可爱。

  

  冰镇泡椒手剥,冰爽清脆的黄瓜,泡椒脆嫩的竹笋,一下就被瓜分一空,只得再点一盘。

  

  孔府御鸡,鸡肉娇嫩细腻,烹制入味,鲜香可口,配米饭很棒。

  

  椒盐蚕蛹,这个菜一般人可能不敢挑战,但是我们的小伙伴们勇于尝试,吃起来有的人说像醋肉,有的人说像核桃,到底像什么,等你自己来品尝......

  

  香椿芽炒土鸡蛋,香椿是种很好吃的植物,奇怪的是厦门本地比较少见,香椿的清香和鸡蛋的蛋香很好的结合,一道家常但是很好吃的菜。

  

  麻辣牛肉香锅,红彤彤的一锅一看就十分诱人,牛肉很嫩,香辣过瘾,藕片、花菜等配菜也很好吃。

  

  

  拔丝地瓜,这是道北方名菜,趁热夹起一块,就拉出了细长的糖丝,在冷水里一浸,糖丝就定型了,很是漂亮,真不知道当初是怎么发明出来的,真有想象力。

  

  

  这么多菜还不到1000元,真是美味又实惠。


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