视频 |“盏鬼”兼有食神 深哥饭局 第六季仙人球

　　“盏鬼”兼有食神 深哥饭局 第六季仙人球

　　视频/彭剑恒

　　文/茉莉

　　仙人球可以点样食？养足三百日的鸡，

　　天然有趣的食材，齐齐“哂冷”。

　　深圳金茂园酒店，深哥饭局第六季举办，

　　高朋满座，把酒言欢。

　　饭局，想玩出新花款似乎有些难度

　　这位被人亲切称呼为“深哥”的美食达人

　　携同一身住家厨艺的梅姐

　　伉俪两人不仅有夫妻相

　　而且理念相通

　　将一场又一场有趣好玩的饭局

　　搞得越来越吸引眼球

　　能与深哥同台食饭

　　听深哥介绍食材的奇妙之处

　　更能收到梅姐手工坊的纯手工制作的酱汁

　　欣赏大厨们的不同烹饪方式

　　超惊喜，现场礼物派不停

　　与快乐的人一起品尝美食

　　也就是将快乐双倍地分享

　　深哥饭局 第六季 仙人球菜单

　　梅姐香卤牛??肉

　　凉拌象拨蚌丝

　　冰镇黑金鲍刺身拼盆

　　凉拌海参丝

　　绿标鸡巴马猪肉炖仙人球汤

　　番茄煮南极冰魚

　　奄仔蟹蒸巴马猪肉

　　白切绿标鸡

　　黄油煎鲜松茸

　　火腿丝蒸有机冬瓜

　　韮菜炒花生芽

　　五谷丰登炒饭

　　深哥（深哥饭局创始人）

　　我们每次的深哥饭局都有一个主题，有可能是食材、商家或是个人的派对，我们发现仙人球，对健康有益，可以被许多家庭所接受，所以决定这次的主题是“仙人球”。

　　深哥语录

　　宇宙有五行，深哥饭局也有“五行”，心情愉快时吃什么都会感觉到美味；环境也能影响饭局的质量；与志同道合的人一起，感受更是不同的层次；顶级靓食材也是关键的；还要经过专业用心的烹调方式来演绎。

　　饭局是人生最普通的事情，但是我们应酬的饭局是很压抑的，深哥饭局是AA制的，抱着有共同健康饮食理念的我们聚在一起，品尝美食和美酒，是一件非常开心的交流享受，能给彼此带有健康的正能量。

　　梅姐（民间厨娘）

　　我很喜欢烹饪带来的乐趣，当我制作好的食物，能得到朋友们的欣赏，我就会有成就感。特别是我的孩子，有时候当我累了不想干活，我就提议外出吃饭。他们会跟我抗议，说餐厅的出品还不如妈妈做的。

　　深哥跟我讲过一句话，我非常认可，他说我们自己健康了，还得让身边的朋友们也能够身体安康，也是一种财富。我觉得他这种理念非常好。

　　孔祥权（书画艺术家、孔子七十五代传人）

　　深哥饭局融入儒家思想，健康的饮食方式，打造成一个全方位的品牌。

　　这个活动办得有声有色，墨香与美味的食物相结合。 有食物的味道之余，还有品鉴到艺术的陶冶，人们的生活追求，并不仅仅是裹腹而已，它更需要在精神层面的提升，我们的这个平台都能将美食与艺术结合，成全人们对美好生活、馈赠以及分享的愿望。

　　秦健平（香港誉品味粉中国内地代表）

　　这次饭局中，我运用了仙人球，是目前最时尚的一种食材，来自沙漠的仙人球，功效有止咳的作用，用来炖汤，配上茅根炖汤，对身体有较大的保健用途。

　　调味方面，我们用了香港誉品生产的味粉，用大米、粮食精制而成的。

　　苏柏成（绿标生态农业）

　　今晚饭局上，炖鸡汤和白切鸡是用了我们的绿标鸡的，我们的鸡只养殖时间起码是三百天以上的，我们的鸡是喂养米糠长大的，参加深哥饭局的食家就有口福了，皮脆肉滑，而且无激素，是最用了原始方法养殖的鸡。

　　王尧（巴马神泉策划总监）

　　今晚深哥饭局运用到了巴马神泉水，在饭前的时尚饮品中，我们用了巴马神泉水来泡野生枸杞，令到野生枸杞的花青素释放得非常充分；

　　仙人球汤也是使用了巴马神泉水来炖制，口感更加的细腻，入口更鲜美，营养也更丰富。

　　小艾（有原则文化传媒）

　　因为我热爱美食，我很期待有这样的一种平台，机缘巧合，认识深哥，对他在美食方面的理念和追求也是很敬佩的。

　　资料小链接：

　　仙人球仙人球是外形呈球状的仙人掌科植物的统称，有很多品种。它们的原生地多为沙漠地带，喜高温干旱气候。现已形成了栽种来食用的仙人球。在广东恩平俗称勒果。

　　食用仙人球肉质鲜嫩、甘淡无毒、无任何副作用。是一种风味独特、名副其实的新型药物蔬菜。仙人球性寒，味苦，含有三萜、苹果酸、琥珀酸、碳酸钾等成分。

　　功用主治：治肺热咳嗽。

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