发布时间:2017-04-19 12:32 我来说说 我要投稿
对于广大吃货们来说
猪蹄绝对是最适合啃的食物
糯糯的外皮儿和香软的口感
单是想想就感觉口水直流了
今天吃的猪蹄却不是咸香味
据说连做法也很别出心裁
▽▽▽
「猪脚姜醋蛋」
▽
产自广东的特有甜醋
加入姜块猪脚和鸡蛋
炖煮至食材完全成熟
然后再继续泡上三天
上桌前加热一下就好
轻轻掀开盖子的一瞬间
一股甜香味就扑鼻而来
猪脚鸡蛋炖成了深褐色
表面还泛着诱人的光泽
这猪脚到底什么味道呢
猪脚的外皮软软的糯糯的
夹起来还滴滴答答淌着汁
第一口的甜让人猝不及防
姜汁的辣味慢慢就涌上来
香香黏黏中带着几分清香
蛋白吸收了甜辣的汤汁
口感也变得很有层次感
蛋黄吃起来有点粉粉的
香味中还多了几分清甜
别光顾着吃猪手和鸡蛋了
师傅说精华全在汤汁和姜里
喝一口滑滑溜溜的还有点辣
不仅美容养颜还能醒味提神
爱美的菇凉不妨来一份试试
「核桃包」
▽
备受食客喜爱的还有核桃包
酷似核桃的外形看起来很萌
橙黄色外表成功勾起了食欲
不过核桃包里真的有核桃吗
一掰热腾腾的馅就冒出来
大颗粒的核桃仁分量十足
据说里面还有白巧克力呢
吃上一口又软又甜却不腻
面香味核桃香味相得益彰
- 粤色二三事 -
店名:粤色 老广州茶餐厅(非清真)
地址:郑州市中兴南路与商都路向北200米路西(郑州东站附近)
消费:人均30-40元
■ 导演 | 三道茶■ 摄像 | 玮小宝
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