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乍一看它貌不惊人,却有着最过瘾的吃法

[摘要]对于广大吃货们来说 猪蹄绝对是最适合啃的食物 糯糯的外皮儿和香软的口感 单是想想就感觉口水直流了 今天吃的猪蹄却不是咸香味 据说连做法也很别出心裁 ▽▽▽ 「猪脚姜醋蛋」 ▽ 产自广东的特有甜醋 加入姜块猪脚和鸡蛋 炖煮至食材完全成熟 然后再继续泡上...

对于广大吃货们来说

猪蹄绝对是最适合啃的食物

糯糯的外皮儿和香软的口感

单是想想就感觉口水直流了

今天吃的猪蹄却不是咸香味

据说连做法也很别出心裁

▽▽▽

「猪脚姜醋蛋」

产自广东的特有甜醋

加入姜块猪脚和鸡蛋

炖煮至食材完全成熟

然后再继续泡上三天

上桌前加热一下就好

轻轻掀开盖子的一瞬间

一股甜香味就扑鼻而来

猪脚鸡蛋炖成了深褐色

表面还泛着诱人的光泽

这猪脚到底什么味道呢

猪脚的外皮软软的糯糯的

夹起来还滴滴答答淌着汁

第一口的甜让人猝不及防

姜汁的辣味慢慢就涌上来

香香黏黏中带着几分清香

蛋白吸收了甜辣的汤汁

口感也变得很有层次感

蛋黄吃起来有点粉粉的

香味中还多了几分清甜

  

别光顾着吃猪手和鸡蛋了

师傅说精华全在汤汁和姜里

喝一口滑滑溜溜的还有点辣

不仅美容养颜还能醒味提神

爱美的菇凉不妨来一份试试

「核桃包」

  

备受食客喜爱的还有核桃包

酷似核桃的外形看起来很萌

橙黄色外表成功勾起了食欲

不过核桃包里真的有核桃吗

一掰热腾腾的馅就冒出来

大颗粒的核桃仁分量十足

据说里面还有白巧克力呢

吃上一口又软又甜却不腻

面香味核桃香味相得益彰

- 粤色二三事 -

店名:粤色 老广州茶餐厅(非清真)

地址:郑州市中兴南路与商都路向北200米路西(郑州东站附近)

消费人均30-40元

■ 导演 | 三道茶■ 摄像 | 玮小宝

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