特产学院 | 班戟皮怎么做

　　@足球小妹

　　问：班戟皮怎么做

　　@黑白颠倒

　　答：班戟是pancake的粤语音译，用广东话发音就叫“班戟”，原来的意思是薄煎餅、薄烤饼。在国外它只是一张饼，但到了香港，饼里面被包上香浓冰涼的奶油和新鮮水果，完美的组合帶来的是更多的惊喜，那份入口瞬间即溶的甜蜜，搭配上水果，绝对不会让你感觉过腻，吃过了就还想再吃。班戟连烤箱都不用，只要一只不粘平底锅，咱在家就能轻松做出來！1、鸡蛋磕入盆中，加砂糖35g、牛奶250ml搅至均匀、糖全部融化。

　　2、筛入面粉轻轻搅匀，不要过份搅动。

　　3、加入黄油溶液混合均匀。

　　4、不粘平底锅用小火加热，舀一勺面糊入锅，快整转动，让面糊薄薄的铺在锅底。

　　5、煎成薄厚均匀的薄饼，盛出待用，皮就成了！

　　【如何参与】

　　1、公众号后台回复 @您的昵称+您想问的问题。

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　　3、一食一思将挑出部分代表性的问题及答案公布在特产学院。

　　4、所提问题与特产有关。

　　【待回答问题】

　　1、@粉钻：百香果怎么吃？

　　2、@鱼儿不睡觉？！：鸡仔饼是什么做的？为什么有股怪怪的味道？

　　3、@ABC的寂寞：蛋挞只用上面加热吗？

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