黄磊：吃肉，是特别符合人本身欲望的一件事

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第一次见面，这个小帅锅一上来就告诉我们：“我可不是吃素的，我是个肉欲特别强的人。”

黄小厨：（=_=）(⊙o⊙)! 这么直接真的好吗？你憋过来o(>﹏<)o~~

其实，他是一个彻头彻尾的肉食动物。

吃肉，在这个吃草声一片的世界里，好像变得不那么理直气壮。可这个福州青年却执拗地认为，吃肉，是特别符合人本身欲望的一件事。

他把福州的土菜大肉搬上餐桌，满足肉欲的同时，也化解着自己的爱与乡愁。

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大口喝酒，大口吃肉，和朋友们把酒言欢，这是程靖最享受的时光。他花了很多时间在这些硬菜上，红烧肉，大肘子，鸡鸭牛……他研究福州土菜的做法，又加入自己喜欢的元素，一副混搭而硬朗的作风。

海味红烧肉的秘诀

每个家庭都有一道家传红烧肉的做法，福建的红烧肉究竟有什么秘诀？其实海味的密码，就藏在一小撮海米中。

材料

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带皮五花肉400g

配料

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食用油少量 / 盐少许 / 料酒

生抽 / 老抽 / 冰糖1勺 / 姜汁

肉蔻2个 / 桂皮1根 / 朝天椒2个

香叶3片 / 八角3个 / 海米2勺

步骤

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1

带皮五花肉洗干净，汆水后切成大块，放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分。

2

锅中少油，放入冰糖、生抽、老抽中小火熬到糖起泡，放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味。

3

倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出。

4

锅中加入适量清水，将香料装入调料包放入锅中，撒少许盐大火烧沸。

5

加入海米，转小火炖1个半小时，待肉烧透，汤汁浓稠，即可出锅。

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设计师手把手教你打造工业复古风厨房空间

今天的主人公程靖本职其实是个设计师，所以厨房，当然除了能做出美味之外，也一定要观赏性够强。爱机车，爱复古风的他，偏好工业复古风的设计。糅合原始、复古与自然材料的风格，既实用又够酷。不需要你拥有多大的LOFT空间，哪怕给你的厨房增加一丝硬朗或复古的风格，立刻就能收获令人赞叹的效果哦！今天程靖给你支几招打造复古风厨房的奥秘！

● 砖墙与富有风格的地板，立刻能让厨房的整体氛围回到工业时代。

● 在厨房中岛的设置中，将DIY与复古配件与现代风格搭配，是个明智的选择，DIY的椅子、用旧料制作的橱柜、跳蚤市场里的物品，都会让你的厨房与众不同。

● 使用富有时间沧桑感的、开放式的金属架、大货架和木料结构，这种粗糙的质感与优雅的整体设计相辅相成，也让你的厨房空间变得更加高效而实用。

● 木料、金属和玻璃材料相结合的组合方式，是体现工业风的重要手段，这能让你的个人特质脱颖而出。

● 灰色是工业风厨房的上佳选择，它是现代的审美与工业时代钢铁毅力的结合。

● 工业装饰意味着功能管道、金属材质、混凝土和粗糙的表面材料。给厨房里添加一张黑板，吊灯或一只工业灯泡，再放些绿色植物搭配简洁的花盆，立刻就能刷新你的厨房风格。

部分图片来自网络，未用作商业用途，版权归原作者所有。

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