夏日最旺的人气沙滩---海洋慕斯蛋糕【有爱】

炎热的夏天

躲在家里避暑最惬意了！

拥有烤箱

在家就可以自己动手做冰冰凉凉的美味蛋糕

下午茶舒舒服服滴享用

热带风情海洋慕斯蛋糕

有没有让你在家里也感受到大海沙滩的感觉呢？

冰冻爽口的口感绵软的戚风蛋糕+醇厚的慕斯非常值得一试

轻轻的咬一口，凉凉的感觉，入口即化的质感，这滋味令人回味

　　材料：

　　8寸戚风 一个、吉利丁片 15克、淡奶油 200克、糖粉 50克、牛奶 100克

　　蓝色汽水 200克、白巧克力 适量、消化饼干 5片、椰蓉 适量

　　详细做法：

　　1、首先做好一个戚风蛋糕

　　不会的可以看这里哦：玩烘焙必需会做的 原味戚风蛋糕

　　2、将蛋糕切成2片或3片

　　3、白巧克力隔热水融化后放入模具，放冰箱冷藏做成海洋小动物备用

　　4、吉利丁片用冰水泡软

　　5、淡奶油加糖粉打发至稍微有纹路出现，不流动就可以了哦

　　6、用一个奶锅或者什么锅都可以，加入牛奶煮到沸后再加入10克泡软的吉利丁片，拌匀后待凉

　　7、倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀

　　8、取一片蛋糕片，铺入蛋糕模中

　　9、倒入慕斯液，刮平，依次铺完蛋糕片跟奶油即可，摊平、震出气泡后放入冰箱冷藏使其结起来

　　10、取10克吉利丁片隔热水融化，然后倒入200克蓝色汽水中，拌匀后同样放冰箱冷藏至结起来

　　不用汽水也可以的，选用蓝色鸡尾酒或者啫喱粉就可以了，同啫喱粉的就不需要加吉利丁粉哦，我用的是这个蓝色的汽水哈，在士多店买的4元一瓶

　　11、消化饼干压碎，备用

　　12、冷藏好的蛋糕用热毛巾捂住周边，脱模，不用热毛巾也可以用吹风机吹一下模具的周边的哦

　　13、取一个边铺上饼干碎作为沙滩

　　14、在旁边再铺上一层椰蓉

　　15、最后空白的地方铺满结起来的蓝色啫哩碎块作为海洋，再摆上美人鱼跟海洋小动物应景就可以了啦！

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