发布时间:2016-11-21 11:44 我来说说 我要投稿
八角是我们厨房里常会用到的大料
但是你们知道吗?
八角也有假的了,而且假八角还有剧毒
那如何辨别假八角呢?
下面就一起来看看吧
八角一般都有八个角,但莽草一般状,严重甚至死亡。
莽草又称假八角或者野八角
它的刺把比八角长,而且是细长弯曲
种子呈白色,有剧毒
人误食之后会出现恶心、呕吐的状况
服用过多会引起类似癫痫症
八角每公斤可卖到40元左右
而莽草每公斤只卖15元左右
于是
一些利欲熏心的生产厂家和商贩
将莽草掺在八角里面出售
一些商贩为了避免顾客识别假大料
通常都把假八角弄碎
磨成粉末就更不容易辨认
或者把多出来的瓣都掰下来
小编提醒大家
购买八角时千万要注意辨别真假
别买了有剧毒的假货还不知道
辨识方法
1、辨形:
真八角果肥大,有7-10个圆钝的角,角尖平直;假八角有11-13个尖细瘦长的角,角尖弯曲。
2、辨色:
真八角为棕红色并有光泽;假八角色较浅,带土黄色。
3、辨味:
真八角香味浓烈,尝之辛甜;假八角有花露水或樟脑的气味,尝之口感发酸,有麻舌头感。
两者最大的区别:莽草的角尖向后弯曲
—THE END—
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