你离厨房女神就差这一步｜十余件厨房神器大揭秘

呐，七夕快到啦

所以，嗯。还需要解释什么吗？

本文首发于温哥华吃货小分队

没错，哪里有好吃的，哪里就有吃货小分队~

　　有人常问我，吃货的最高境界是什么？

　　窃以为，在睡醒午觉阳光明媚且慵懒的下午，光着脚丫站在明亮的厨房里，为心爱的人做一顿可口的饭菜。说到做饭，那么今天让我们来聊聊厨房里的神器们。

　　有了这些神器，做饭也变成了一种享受。

　　

　　图片来自下厨房 0夏天0

　　Le creuset

　　说到厨房神器，那不得不提铸铁锅，提了铸铁锅，那就不能不提Le creuset。铸铁锅虽然又重又厚，但是保温性，导热和传热的效果都非常惊艳。从1916年开始，Le creuset的铸铁锅在世界上就成为了公认的质量标杆。每一个锅都是单独在沙模里铸造，并且锅身的珐琅层上色十分均匀。在做最后的质量把关的时候，都是由法国手工艺人人工一个一个的检查，确保顾客所买的每一个锅都是上乘的。

　　Moroccan Tagine 塔吉锅

　　小编第一眼看去，就觉得它长得很像老北京火锅，然而两者利用空气循环的原理是一样的。塔吉锅特别适合焖烧类菜肴。你甚至不需要多余的水，只要在锅底铺一层充足的绿叶蔬菜，上面再加上你喜欢的肉类海鲜，小火加热，锅子自己会形成水循环，分分钟懒人料理就做好了。而且由于保温性极佳，晚餐都吃完了，锅子都还是热着的呢。

　　

　　图片来自Le creuset官网

　　Heart Cocotte 心形烘焙锅

　　女朋友生日？情人节七夕节？送一套粉嫩嫩心形的烘焙厨具，妹子们一定少女心爆满~

　　接下来你们就可以等着妹子们厨艺满满，做好吃的美食甜点给你们吃啦。

　　

　　图片来自官网

　　Cherry Skillet 牛肉煎锅

　　想知道餐馆里的牛肉为什么都有好看的烧烤条纹吗？想在家里也做出西餐厅的高逼格牛排吗？这个牛肉煎锅很适合你们哦。

　　它不仅可以帮助你们煎出很好看的条纹，而且一条条杠更好地移除多余的油脂和血水，让你的牛排鲜嫩好吃又健康。

　　

　　图片来自官网

　　接下来小编告诉大家一个喜讯：Le Creuset 来温哥华开店啦。

　　(美国很多网站可以买，甚至很多 Outlets 都有)

　　店内赏心悦目的成列，就算初衷不是为了买锅，进去逛一圈，也一定会让你剁手不停。店内整齐的颜色分类，特别适合强迫症。完美。

　　

　　小编还探寻到小熊宝宝专用餐具哦。粉色女生，蓝色男生，看得本宝宝也很想剁手来一套。辣妈们怎么能不买给自家宝宝呢？

　　

　　最后，关于养锅：

　　所有的黑珐琅不粘锅，比如牛排煎锅，在开锅前都需要先用油小火养一会，锅里面才会形成一层薄膜，不粘的效果才能体现。好用的锅都是娇贵的，只要你好好对待它，它一定给你做出称心的料理。LC有自售的铸铁锅清洁剂，效果不错。

　　

　　图片来自网络

　　价格：$100 －$500

　　电话：(604) 620-3915

　　地址：2997 Granville Street, Vancouver

　　除了专卖店，Ming Wo和Gourmet Warehouse也有卖，网购实体店都很方便，而且通常有八折的优惠。如果你在店里找不到款式，也可以直接根据宣传册上的信息向店家预定。

　　the bay定价比较高，最好趁促销打折活动的时候买，同时注意对比价格。

　　网购上http://www.williamsfoodequipment.com/ 也是个不错的选择哦，虽然款式都是老的经典款，但是质量一定有保障，subscribe邮件还可以第一次购物满$50－$10。

　　Kyocera

　　京瓷陶瓷刀，耐磨性为金属刀的60倍，坚韧锋利，无异味无菌易清洗，可谓厨房里的小李飞刀。京瓷的抗菌砧板最适合他家的刀了，不然要是拿陶瓷和木板来PK，真的会钝得比较快。垫着hellokitty的板，用粉嫩的刀切着水果，还一点都不费劲。做菜都变得赏心悦目了~

　　

　　图片来自日本官网

　　小编很抱歉地告诉大家，目前只有日本才能买得到Hello Kitty砧板和剥皮刀。大家如果有靠谱的日代一定要告诉小编哦！小编也很想买的呢。

　　加拿大/美国Amazon上面有红色黑色的基础款，粉色套装也能找到，所以去上面网购也是很方便哒。

　　

　　图片来自日本官网

　　陶瓷刀这么好用，但是大家稳住千万别激动！它硬如金刚石，但是切骨头，甚至切红薯发力过猛都会变成这样。。。。。。而且陶瓷刀要是掉在地下，那是直接就断成两半了。所以大家买来要好好爱护哦~正常情况下用四五年一定没问题。

　　

　　图片来自知乎

　　价格：$15-$100

　　购买地址：Amazon.ca或者靠谱日代

　　Joseph Joseph

　　Joseph以给人带来人性化的厨房用具设计，和合理的厨房收纳而闻名，诸多神器大家一定都有耳闻。

　　Index? with Knives 道具和砧板套装

　　蓝色切鱼，板中间凸出的点点更好地防滑；白色切熟食，横杠收集了可能乱跑的碎屑；红色切肉，周边凹槽更好地导流血水；绿色切水果和蔬菜沙拉，杜绝肉类细菌感染。

　　每一个颜色的砧板都有自己不同的功能，配上专用的刀具，在很好地处理厨房空间的同时，也健康卫生地保证了食物之间不会交叉感染和串味。

　　ps：小编亲测之后，给大家一句话：塑料板比较轻，我们还是别拿来切猪皮砍骨头了吧，很滑的。

　　

　　图片来自官网

　　Twist Grater?二合一刨子

　　这个刨子不仅仅一面就有两个功能，而且手柄处如果不折叠，可以平行地在意面上面撒上芝士碎，而扣着按钮折叠起来之后，可以架在砧板上，刨蔬菜水果削。

　　他们还配有一个透明的盒子，可以收集刨下来的食材，让厨房案面更加干净，也可以方便地称重。

　　

　　图片来自官网

　　Extend?可延伸的晾碗架

　　洗完之后的碗筷碟子都湿哒哒的，这个晾碗架却是自带了一点坡度，可以将水导流到水槽里面，桌上也不会一滩都是水渍了。

　　更方便的是，如果当天家里有客人，碗碟很多，它还可以拉伸延展出更多的空间。所有的零配件都是可以拆卸清洗，而且防滑的垫脚也确保在厨房这样水多的台子上，晾碗架的安全性。

　　

　　图片来自官网

　　购买地址：Amazon加拿大, Ming Wo, Gourmet Warehouse都有，the bay原价就很高，强烈建议打折的时候买，而且种类比M较少。

　　在stuccu.ca能找到全网的价格，货比三家来这里最适合啦。

　　Disney迪士尼

　　去不了迪士尼，还不能把它搬到家里来吗？一份早餐，米奇华夫饼加上一杯自动保温不会冷的咖啡，不论是夏天还是冬天都会是元气满满的早晨。

　　有了这两个神器，上海迪士尼那些伪装米奇造型的早午餐都弱爆了~

　　

　　图片来自网络

　　下午茶时间到来，自己捧着电脑也能吃电影院的爆米花~随时随地拉上窗帘就能营造电影院的气氛。爱巧克力的亲们怎么能没有这个喷泉呢？不论是草莓苹果还是棉花糖，粘上热热的巧克力，口感都非常醇厚。

　　

　　图片来自网络

　　价格：$20- $70

　　购买地址：Amazon加拿大, Ebay, Walmart

　　Hellokitty 凯蒂猫

　　除了迪士尼的卖萌早餐系列之外，妹子们不能错过的当然还有粉嫩的hellokitty系列。把印着kitty猫的吐司和pancake摆上餐桌，不论是自己一个人享受还是做给男票一起吃，都是一份又饱腹颜值又高的早午餐。

　　小伙伴们入手时要小心一点。有些机器打出来的hello Kitty面包印子可能会糊掉。。。这可就黑暗料理了哦。

　　Philips空气炸锅

　　小编小时候喜欢吃糖醋里脊，但是妈妈就是不给烧，因为里脊需要先炸过，再用油锅炒出糖醋味。自己家里烧不仅费油，而且油温很难控制。

　　但是现在有了空气炸锅，不用油就能用空气高速循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和脆化食物，做出和油炸类似的美味食物。

　　排骨鸡翅薯条，甚至榴莲酥蛋黄酥黄油饼干……它都能帮你利用肉类本身自带油脂或者添加少量的油做出来。

　　妹子们要身材，小孩子们要吃炸鸡薯条，家里放一个空气炸锅一定健康许多！

　　

　　图片来自网络

　　肉类和一些冷冻的薯条洋葱圈本身含有油脂，不需要另外加油直接丢进去就好了。自己切的土豆豆腐类，加一勺食用油，丢进去，交给空气炸锅处理，也是相当的方便。

　　但是有些时候不想吃油炸的食品，这个锅子是不是闲置了呢？不！

　　因为它还可以烘焙咖啡豆：

　　

　　图片来自知乎

　　烘焙起酥派挞司康或者饼干↓

　　

　　图片来自知乎

　　没有你做不到只有你想不到，一切只要把它看做烤箱来用就ok了~！空气炸锅绝对是将健康带进家庭，改变原本多油的部分中西餐菜品和甜品烘焙的好帮手。

　　购买地址：Amazon加拿大，the bay，williams-sonoma，london drugs

　　这些地方价格相差都不大

　　价格：$200- $300

　　Yonanas 香蕉冰淇淋机

　　夏天来了，肚子里吃冰的蛔虫蠢蠢欲动。但是不管是gelato还是icecream，总是觉得热量太高，或者太甜？

　　那么自己家里放一个香蕉冰淇淋机，分分钟开出一整个水果冰淇淋主题店。李开复在微博上也推荐过此网红神器哦！

　　

　　图片来自微博

　　只要把提前一天冰冻的香蕉，加上各种你喜欢的冷冻水果,就能做出冰淇淋的口感。如果只用冷冻水果，就能制造出雪芭~

　　爱榴莲冰淇淋的小伙伴们也不用苦恼榴莲和淡奶油的配比了。直接冷冻榴莲丢进去，出来的就是你们最爱的100%纯榴莲冰淇淋！

　　

　　图片来自网络

　　想想是不是就很激动呢？爱身材也爱夏天，健康素食口感都不耽误~

　　价格：$58

　　购买地址：沃尔玛，amazon加拿大（价格贵一点）

　　PS：同一类型的冰淇淋机还有Big Boss Swirlio Frozen Fruit Dessert Maker，加拿大amazon上面只需要$45喔。夏日用用足够啦。

　　Thermomix 美善品懒人料理机

　　好懒啊不想烧饭，又不想叫油腻腻的外卖。

　　哎，今晚又要给五六个人准备饭菜，得早点去超市准备了。

　　为什么不做饭啊？----怕切菜切到手呗。而且你看那油锅，太吓人了。

　　

　　图片来自网络

　　别急，有了这个终极万能料理机，又能帮你切菜，又能帮你烧。妈妈们再也不用花三五个小时，就为了准备一桌的饭菜给家人了。

　　就算是从和面开始，自己做北京炸酱面都变得简单易上手。整个操作过程触屏全自动。真的只需要加料，打开，再加料。

　　有了它，你不需要搅拌器，破壁机，榨汁机，烤箱，面包机等等一系列你厨房里面的小科技。

　　和面做面包做包子？不用汗撒案板。

　　打发奶油蛋清？不用举着打蛋器看乳化程度。

　　想磨绿豆粉红豆粉黑米粉糯米粉，也不用担心会卡住或者烧坏机器。

　　万能的它来帮你全搞定。

　　

　　图片来自官网

　　购买地址：国内上海淮海中路，世博园以及浦东八佰伴均有品鉴中心。北京体验中心位于世贸天阶。

　　加拿大目前只有公司顾问直销：微信wxid_1bzme02o3mqp11

　　价格：中国￥10998，温哥华$1785

　　撰文 | Milly

　　排版 | Me

　　看完了别忘了把温哥华小分队推荐给加拿大的朋友们呀~??

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