直播间|欢乐烤拷考，一起来做马卡龙吧

　　上周我们邀请了一位小鲜肉来给我们做“小鲜肉”

　　本周直播我们直播什么呢？

　　看过直播的朋友知道我们在上周直播结束时说邀请Peter老师来做海鲜意面

　　不过Peter老师本周档期满啦，我们约了Peter老师之后的档期

　　本周恰好爱做马卡龙的大麦来到北京。

　　小焙妞就邀请大麦老师来小焙厨房做客啦～

　　

　　爱做马卡龙的大麦你们一定不陌生，她把自己能利用的时间都献给了钻研马卡龙的技巧上——如何做出一枚适合中国人味蕾的马卡龙。

　　

　　靠自学成才的大麦姐，深知把马卡龙做好实在不易，为了让想做马卡龙的新手少走一些弯路，她将自己的制作方法毫无保留地放到网上，但不少人照搬后仍是失败收尾。

因为马卡龙的成败受到外界的影响非常大。将失败原因总结起来可能几万字都写不完。

那么本次直播你一定不要错过啦！

大麦直播教你做马卡龙！

如果你想一起做起来也没有问题，小焙妞在这里把大麦老师的配方奉上，你提前准备好，直播开始就可以和大麦老师同步做起来啦！

马卡龙配方

　　A

　　杏仁粉

　　90g

　　糖粉

　　90g

　　蛋清

　　33g

　　B

　　水

　　23g

　　砂糖

　　75g(熬糖浆)

　　C

　　蛋清

　　33g

　　砂糖

　　15g

　　小焙妞公布的这个是无色素版哒～可以添加自己喜欢的色素。

　　如果是自己吃，不添加也很好！

　　马卡龙夹馅——意式奶油霜

　　（配方参考PH大师，就是之前小焙妞才介绍过的那位啦：看世界|24岁成为法国顶级奢华美食品牌主厨，37岁创立的甜品品牌，好评度高于Laduree！）

　　砂糖

　　65g

　　水

　　25g

　　全蛋

　　50g

　　蛋黄

　　30g

　　黄油

　　200g

　　百香果汁

　　10g

　　对啦对啦

　　你们喜欢的大华老师还会现场制作他最喜欢的吐司蛋奶布丁

　　

　　说实话，这个可是比马卡龙简单多啦

　　想动手一起做的朋友也记得提前准备好食材！

　　吐司

　　3片

　　鸡蛋

　　1个

　　牛奶

　　50g

　　淡奶油

　　50g

　　白砂糖

　　25g

　　葡萄干

　　适量

说了这么多

本次直播什么时候开始在哪里看？

大家记住了哦

8月3日

星期三（也就是明晚）

晚上7点

准时在映客App等你哦！

映客号：66352577

千万不会错过啦

也可以点击阅读原文预约腾讯直播哦

到时间会提醒哒

你就不会错过啦

问我有什么福利？

锁定直播就知道啦~

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