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以吃货之名,扫遍贵阳宵夜圣地-陕西路上

[摘要]作为一个地道的贵阳人, 夜生活是必不可少的 而宵夜,则是夜生活的重头戏 但是究竟贵阳哪家宵夜值得尝试呢 我们决定为大家一一尝试一番 然后告知大家我们最真实的感受 望诸君品鉴 今天我们带大家来到的是贵阳知名的小吃一条街,陕西路。陕西路的宵夜名气很大...

  作为一个地道的贵阳人,

  夜生活是必不可少的

  而宵夜,则是夜生活的重头戏

  但是究竟贵阳哪家宵夜值得尝试呢

  我们决定为大家一一尝试一番

  然后告知大家我们最真实的感受

  望诸君品鉴

  

  今天我们带大家来到的是贵阳知名的小吃一条街,陕西路。陕西路的宵夜名气很大,也给很多来吃宵夜的人留下了很好的印象,因为不宰客,而且好吃的特别多。今天就跟大家好好探讨一下,陕西路的美食

  

  

  特色板筋盖饭

  

  这家板筋盖饭在贵阳出了名的,一提到板筋盖饭大家就会提到这家。我们去的时候,人来人往熙熙攘攘的,食客很多,但是排队的人不多,因为师傅炒板筋的速度很快,几乎不用等多久就可以吃到了。

  

  看看师傅翻炒的手法,这么一大口锅掌握起来毫无压力,简直是游刃有余。站在一旁闻到这股味道整个人都迷醉了~

  

  

  铛铛~很快就可以开吃啦

  

  

  跟其他家的炒饭不一样,他们家的板筋分量特别的足,而不是加很多诸如芹菜啊辣椒啊来凑合。满实满载~

  

  

  

  板筋的肉质非常的好,大块大块的,拌着米饭吃甚至会觉得米饭太少了,那么多板筋这么点饭怎么够吃啊~

  

  

  酱汁非常浓郁,筒筒辣椒的香味十足但又不是很辣,可以直接跟米饭和板筋一起搭配着吃下去。一口接着一口吃,越吃越有味。

  

  他们家的生意特别的好,每天都是人来人往的,需要自己去打饭排队取餐,如果没有吃过一定要去品尝一次,去过的肯定会再去的!

  地址:陕西路十字路口夜市

  特色烤脑花

  

  板筋盖饭家对面的这家烤脑花,也是存在了好几年了的。小编第一次吃是读大二的时候,那个时候已经很出名了,而现在已经过去了好几年(具体几年我不太想说),还是经久不衰,这本身就很能说明问题了。

  

  

  涂抹上各种酱汁和油,被火烤制得滋滋冒油,香气四溢

  

  这张图看到第3分钟,妹纸就把脑花吃完了。

  

  

  

  他们家的烤脑花用葱花、折耳根来去除脑花的腥味,对于我们贵阳人来说,折耳根简直就是天物,一顿不吃想得慌。烤脑花的火候非常到位,所有脑花非常的入味。但是脑花本身的鲜嫩也保持得很好,并不存在烤老的可能性。

  

  地址:陕西路十字路口夜市

  胖姐老素粉

  

  吃烤脑花的时候,不吃一碗隔壁家的胖姐素粉那就太不会吃了。贵阳的酸粉真的是很有意思的存在,至少在小编个人看来,吃起来是没有什么特别的,而且很容易断,也不像遵义的米皮什么的有韧性。但就是如果让我一个月不吃啊,我会想得要死。

  

  而素粉这个东西是把酸粉做到了极致的,素粉的佐料就那几样,辣椒油、葱花、豆芽、酱油、酸萝卜。你也可以再按自己的喜欢加各种哨子,比如小编本人就很喜欢软哨粉。

  

  而软哨粉最重要的就是哨子要做的肥软,不好吃的素粉店的软哨粉就会很干扁,嚼起来会塞牙口感也不好。而胖姐家的软哨子软且有嚼劲,而且熬制的香料很有特点所以吃起来是回味无穷的。

  

  一碗素粉成不成功的关键就是辣椒油,胖姐家的辣椒油就非常的好吃,不算很辣但是很香。在贵阳,会做好吃辣椒油的店生意怎么可能不好~~

  

  

  尾声

  狂扫三家真的已经很了不起了,对于好吃的东西来说,是一点都不想浪费的,因为这是对造物主的感恩。感恩我神州大能长出这么多好吃哒,感恩我们大贵阳的乡亲们能做出这么多好吃哒。

  

  地址:陕西路十字路口夜市

  特别说明:

  此次贵阳宵夜吃货攻略由“相约贵阳”自行付费品尝,不涉及任何利益关系,放心看吧。我们不打广告,我们只是美食的搬运工哼哧哼哧~~

  陕西路篇,未完待续....


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