［绽放］让牛油果的一抹清香 装扮你的美丽餐桌

　　随着健康饮食与营养搭配的重视程度加深，牛油果这种原产于墨西哥和中美洲的奇怪水果，逐渐成为大家餐桌上的一道美味又健康的佳肴。但是到底怎么挑选优质的果子，又怎么做既方便又美味，这不，8月底，我们到绿怪人的原产国墨西哥大使馆去深入了解牛油果的机会。

　　About夏日派对

　　“全球美食烹饪课堂系列之墨西哥牛油果夏日派对”于8月25日在三里屯墨西哥大使馆拉开序幕，活动还没开始，春播和使馆便以时令水果和墨西哥特色小食款待前来参加活动的美食小伙伴们，美的不要不要嗒。

　　Best牛油果

　　牛油果是墨西哥给全世界的礼物，墨西哥大使先生、农业部公使先生深入浅出的向大家介绍着牛油果的营养价值、产出、和中墨贸易，并与大家一同观看了牛油果宣传片，而春播网沈先生也分享了对牛油果来源地的品控标准。

墨西哥驻华大使Juan Ventura

墨西哥农业部公使Carlos Aldeco Reyes Retana

春播联合创始人沈玄昊

　　Chief大厨手把手教

　　光听是绝对不够的，大家还想实际操作一下，于是，墨西哥大厨分享给我们最正宗的牛油果烹饪方式。别看牛油果的风味独特、营养丰富，料理起来居然是：特！别！简！单！

　　i. 牛油果沙拉

　　第一道料理是牛油果沙拉，除了主角绿果果，还有西红柿丁、洋葱丁、香菜、柠檬、橄榄油、盐和黑胡椒，还有墨西哥玉米片。都是家中常见的食材。

　　做法很简单，挖出牛油果肉，碾成泥状，先后加入柠檬汁、洋葱丁、西红柿丁、香菜搅拌均匀，然后加入适量的盐、胡椒和橄榄油，搅拌一下，摆盘，再点缀些玉米片。踏嗒～健康又美味的墨西哥风味牛油果沙拉就做好啦。

　　ii. 牛油果裹金枪鱼

　　第二道料理是牛油果裹金枪鱼，材料分别有，牛油果半个，蛋黄酱，金枪鱼，以及原配西红柿丁、洋葱丁和香菜末。

　　做法相比第一道更简单，将金枪鱼、西红柿丁、洋葱丁和香菜末与蛋黄酱混合，搅拌均匀，完后涂抹在准备好的半颗牛油果上，再点缀些西红柿丁，完成！

　　iii. 激烈PK

　　在大厨手把手教导下，春播组织现场达人们实战练习，经过激烈的评选，产生了最美观和最美味达人料理作品。如此简单有趣的果味料理，连小朋友都忍不住参与其中～

认真修品的达人们

　　当然，最幸福的还是现场众观众，不仅饱了眼福，还饱了口福。

达人PK之牛油果沙拉

达人PK之牛油果裹金枪鱼

　　Delicious大吃特吃

　　紧张激烈的美食PK大赛收官，但火热的气氛才算拉开序幕。热情好客的墨西哥大使馆早就在户外摆起了美食阵仗，墨西哥Taco，牛油果奶昔，还有其他春播火爆食品，正等着各位贡献自己的味蕾，为这次美食之旅画上满满的句号。

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