我们把郫县卡卡角角都走遍了，才挖出了这30家

　　原创2016-08-29路意思成都吃货团

　　答应我，要点开听

　　堵起谢帝 - 堵起

　　最近团长在 文 末翻 牌 子 的地方，根据粉丝在 评 论 区 的 留 言 探了高新区、光华村、交大路、都江堰这几个地方（文末看回放），这哈子就把 郫 县 的粉丝整着急了！

　　

　　上周团长翻开了郫县这块牌子。在票友圈一问郫县有啥好吃的，逗比盆友都给我说最好吃的是 郫 县 豆 瓣 ！

　　

　　天啦噜！

　　太不靠谱了！

　　团长还是决定亲自去郫县给各位好吃嘴探路！

　　团长上午把工作忙完，下午就拐带上我的 手 心 手 背 陪我跑了一趟郫县。上午明明多凉快，下午那个昏昏太阳就钻出来。

　　

　　/从成都开往郫县的路上/

　　团长的手心就是之前写过的华阳扛把子 小 周 周 ，开车从成灌高速边边上的 辅 道 一直开，就到郫县这条 迎 宾 路 的。

　　

　　/准备去郫县老城区/

　　团长的手背 陈 哥 哥 以前在郫县中医院上过班班，作为今天的向导，他说看到苏宁就倒左拐进城了。

　　

　　/进城路上/

　　其实吧！从进城的路上，团长就看出来了。郫 县 是一个好吃的地方，到处都是馆子。（只是没开门）

　　

　　/没开门的馆子/

　　郫县的 老 城 区 比较小，开车很快就可以转一圈。团长仔仔细细的看了一圈，发现郫县的餐馆，数量还真不少，只是......可能是天气太热的原因，都关到门在。

　　

　　/郫县老城区/

　　团长的第一站定在 望 丛 祠 附近，据说那里有一家卖排骨的很好吃。

　　

　　/郫县望丛祠/

　　小周周把车车停在望丛祠门口，我们就去找吃的了。

　　— 蒋 排 骨 —

　　团长一行人找到这家店已经下午两点过了，饭点已过，店里头很清净，老板和厨师正在吃饭，还喝口小酒，甚是惬意。

　　

　　老板儿都吃的很简单，一大盘 豆 腐 配一碟 泡 菜 、一碟 花 生 米 。团长路过老板儿他们桌，忍不住就拍了这张图，你们是不晓得啊，口水都差点给人家滴进去。

　　

　　店内摆设普通，但烧菜摆的巴巴适适，看到选。豆花儿、蒸茄子、蹄花汤、下饭小菜，团长看到每一样都想gao一哈。

　　

　　团长偷偷溜进他们家的厨房给你拍了一哈，卫生状况还不错，放凉菜的房间里头还专门开了空调。老板儿说天气大，要舍得点，kuo坏了只有倒了。

　　

　　趁团长在楼下拍图的功夫，手心手背已经在三楼的桌子上开吃了。三个人点了一桌子的菜，撸起袖子就开吃。

　　

　　先说一哈 招 牌 菜 蒋 排 骨 ，这个排骨光是看到就很有食欲，油的发亮。

　　

　　排骨分层很明显，三分肥七分瘦，入口油而不腻，有烟熏的味道，但是团长觉得可能还烤了一段时间，味道真的巴适。

　　

　　再说一哈这个 凉 拌 鸡 ，团长觉得鸡肉是没什么亮点的，很一般。但是打底的 玉 兰 片 ，很是清脆爽口。还有撒进去的 花 生 米 ，颗粒饱满，久嚼味香。

　　

　　蹄 花 儿 汤 看到就很舒服，蹄花处理的很干净，看着白花花的，一咬满嘴都是 胶 原 蛋 白 。蹄筋没有抽，嚼起软糯适中。团长在广东呆过一段时间，老听他们说靓汤配靓女，就冲这句话，老板儿再来一碗蹄花儿汤！

　　

　　地址：郫县 郫筒镇望丛中路232号

　　人均：45元

　　— 杨 鸡 肉 —

　　对于 杨 鸡 肉 ，真的是很遗憾。团长去的时候，刚好已经结束了中午的营业，团长表明了想要拍一下他们家的鸡肉，也被拒绝了。

　　

　　但是这家杨鸡肉，据说是郫县很有代表性的美食之一。团长只有找时间再去吃一次。下面的内容，是团长采访了几个郫县的吃货朋友，根据他们的评价总结出来的。

　　

　　凉 拌 鸡 是杨鸡肉的招牌菜，据说他家的鸡肉好吃主要是赢在肉质上。但是问了几个朋友，都说他家的 凉 拌 鸡 杂 比鸡肉好吃，具体的团长去吃了再告诉大家。

　　

　　他们家的 凉 拌 鸡 可以蘸起吃，也可以拌好了吃。他们家的鸡肉很辣，朋友说最好选蘸料，避免你承受不了，被辣的飞起来。

　　地址：郫县 二环路郫一中对门

　　人均：40元

　　— 李 鸭 子 —

　　李 鸭 子 是团长的资深吃货朋友推荐给我的，专门发语音告诉我：郫县二中对门子有一家油炸甜皮鸭，巴适！

　　

　　团长在二中门口晃了几转都没有找到卖鸭子的，无奈何问了街心花园一个环卫工大妈，才给我说在街心花园背后这条街上，有一家 李 鸭 子 。

　　

　　找到门面的时候，看到外头有个小车车，只有一只 鸭 子 还有点失望。结果老板把我招呼到里头，团长就看到无数鸭子被悬挂在油锅之上。

　　

　　锅里头正在 炸 鸭 子 ，油锅在翻腾，鸭子在爆香，团长看得眼珠珠都不转了，直勾勾的盯到鸭子流口水。

　　

　　老板儿给团长选了一只刚刚炸好5分钟样子的甜皮鸭，28块钱一斤，一只称下来52块钱。称好就砍！只见老板儿手起刀落，快刀斩鸭，团长在一边守到看，真的是听到那个甜皮鸭的脆皮咔滋咔滋的响，那个叫一个 酥 啊~

　　动图

　　

　　宰好鸭子，团长马上就吃了一坨。还是热的，鸭皮松脆酥嘴，不像团长在别家吃的那么甜，属于 微 微 甜 ，甜的不腻人。鸭肉偏瘦，没有一点点鸭子本身特有的腥味。

　　动图

　　

　　总得来说，团长觉得不枉我苦心找它。但是跟团长同去的小周周觉得不甜，不是很合适他的口味，但是团长却看到他专门挑鸭子皮皮吃。饮食这东西，众口难调，你们自己去gao一哈。

　　地址：郫县 何公路1号附17-18号（金花桥花园内，已改名为香卤轩）

　　人均：鸭子28元/斤

　　— 江三哥炸土豆 —

　　团长之前泡知乎的时候，就看到有网友这样评价 江 三 哥 。

　　

　　然后团长马上电联了在郫县的吃货朋友，也肯定了这位网友的说法，于是团长就找起去了。为了找到江三哥，团长在郫县人民医院附近的小街小巷扯起喉咙的喊。

　　

　　东找西跑，几经周折，耗时一个半小时才打听到江三哥的位置。

　　动图

　　

　　然而......好不容易找到是江三哥 居 然 没 开 门 ！他们斜对面一个改衣服的嬢嬢说天气太热，江三哥不开门。团长还能说啥，生意好就是狂拽酷炫，下次来！

　　

　　这是朋友发给我的图片，江三哥打开门就是这样的，看到卫生状况确实有点......但是说他的味道，团长的朋友竖起大拇指说必须是这个！

　　

　　到底有好好吃，团长真的说不出来，下次去吃了给你们说。团长写到这儿，真的觉得郫县人真的是 任 性 ，天热不开门的，太多！

　　地址：郫县 东顺巷12号小区旁

　　人均：15元

　　— 大厨小味 —

　　大 厨 小 味 是团长麻麻的闺蜜推荐的。开车过去看了一哈，下午五点半左右外头就在排队了，生意很好。

　　

　　进店看看环境，中式乡村的感觉，但是给人感觉很舒服。墙壁上的话，感觉是大鱼海棠和梵高星空的结合。菜品很多样化，选择困难的团长按惯例绕店一周，看看别人都点了些什么。

　　

　　糯 米 排 骨 ，打底是南瓜，现点现做。这一点很好，如果糯米排骨不是现做的话，上面的糯米就会发硬发干。这家的糯米吃起软软的，入味刚好。

　　

　　红 烧 肉 的容器很特别，回归质朴的感觉。肉嘎嘎切成方登墩儿，六分肥四分瘦，过足肉瘾。

　　

　　臊 子 蛋 ，团长感觉隔壁桌舀蛋蛋的时候，手法炒鸡温柔轻盈，小心翼翼、滴点滴点的去戳破那水嫩嫩的蛋，看着都觉得心疼。蒸蛋火候刚刚好，臊子的香味呛到蛋里头，入口就滑下肚，鲜香难挡。

　　

　　他们家的 凉 粉 ，感觉是桌桌都有，辣的眼泪鼻涕在脸上纵横交错，还blingbling的，远远看着像一个伤心的人儿。

　　

　　地址：郫县 和顺巷39号

　　人均：45元

　　— 满 酝 厨 —

　　满 酝 厨 是团长在郫县工作的闺蜜推荐的，说他们家的墩墩肉和蒸蛋很好吃。团长专门在点评网上搜索了一下，四星半的评价。

　　

　　他们家的 墩 墩 肉 ，皮子和下面打底的菜都是脆脆的，吃多了也没有觉得被打来焖起，很下饭。

　　

　　蒜 泥 白 肉 ，团长觉得很有特色，旁边配的是凉面。蒜泥真的是爆多，多到吃完之后，跟别人说话都说浓香四溢。

　　

　　水 晶 粉 丝 ，个人觉得稍微的干了一点，但很送饭。

　　

　　比较有特点的是这个凉拌鸡，味道很寻常。然而团长在凉拌鸡里头吃到了藕 条，真的是很爽脆很难见的搭配。

　　

　　地址：郫县 和顺巷43-49号

　　人均：46元

　　把上头的所有都吃完了之后，团长跟我的手心手背都涨的翻肚皮了。在加上那天天气闷热，汽车仪表盘显示室外温度 38 度 。

　　

　　团长听说郫县有两家 冰 粉 店 ，本地人夏天消暑降温必备神器。找冰粉的时候，经过了 豆 瓣 厂 ，拍下了这张图。

　　

　　团长一路打听，终于找到了传说中的两家冰粉店，刚刚停好车准备过街去吃 三 鲜 冰 粉 ，就看到一个哥仨买了 8 碗 冰 粉 打包出来，遇到了正在抄牌的交警蜀黍。连忙道歉开车，善良的交警蜀黍告诫他下不为例。

　　

　　— 三鲜冰粉 —

　　团长就有疑问了，究竟是多好吃的冰粉，值得这位仁兄冒着要停高价车的风险来买呢。

　　

　　小小的店面，干干净净，人流量一般，零散坐了几个食客。

　　

　　收银台背后贴着一个四川电视台授予的最具特色知名小吃的牌子。

　　

　　三 鲜 冰 粉 ，料很多。醪糟、山楂、花生、枸杞、银耳、糯米小圆子。冰粉和红糖水收捡在冰柜里，点冰粉之后，老板会贴心问你要不要多加冰。

　　

　　团长之前介绍过都江堰的熊家婆冰粉，然而这家冰粉跟熊家婆的西瓜冰粉完全不一样。所谓三鲜，就是指加了银耳、醪糟、糯米小圆子。

　　

　　老板儿说他们家是 手 搓 冰 粉 ，跟用冰粉粉搅出来的，口感完全不一样，是一种细腻爽滑的感觉。红糖不是那种粘稠的糖浆，稍微有点清稠，不腻人。

　　

　　整体就是清清爽爽，惹人留恋的感觉。难怪那位哥仨了，团长提醒各位去吃冰粉的时候好好把车车停到划有停车位的地方。

　　地址：郫县 一环路西北段18附18号

　　人均：6元

　　— 壹碗冰 —

　　壹碗冰就在三鲜冰粉隔壁子，铺面也不大，里面坐满，外面停满美团外卖的摩托车，生意不是一般般的好。

　　

　　等桌位的时候，团长看了一哈他们家的配料。招牌是 糍 粑 冰 粉 ，所以备了很多小糍粑、山楂、花生碎。

　　

　　老板儿舀冰粉的速度炒鸡快，因为店里头有那么多张嘴等到他，无影手是练出来的。

　　

　　坐下之后，点好单。团长在等待冰粉上桌的五分钟里头，来买的冰粉的人源源不断，有一种店店门槛要被踏破的感觉。

　　

　　等冰粉端上来的时候，团长的手背陈哥哥刚好吃完上家的三鲜冰粉，立马接到干这家的 糍 粑 冰 粉 。他们家的冰是 粗 冰 沙 ，吃的时候已经结成一大坨了。

　　

　　小糍粑一块一块躺在面上，很可爱的样子。红糖粘稠的把糍粑和山楂粘在一起，一瓢儿下去，花生的香、糍粑的糯、山楂的酸、红糖的甜，相容相交，口感奇妙。

　　

　　西 瓜 冰 粉 和 芒 果 冰 粉 感觉就很一般，虽然老板很舍得的放了满满一层料。

　　

　　他们家的花样儿很多，团长实在不能每一样都试。总体来说，团长觉得他们家的糍粑冰粉确实很好吃，但是就冰粉而言，口感不是特别细，红糖稍微有点甜。其他口味的，你们自己去吃哈。

　　

　　地址：郫县 一环路西北段（三鲜冰粉隔壁）

　　人均：6元

　　吃完冰粉，团长和手心手背真的来不起了。商量后绝对打道回府。其实郫县真的有很多好吃的，团长也收集了很多店，但是没有深入的探过，团长是不会随便乱推荐的。

　　

　　全靠粉丝的爆料，和团长吃货朋友推荐，我才可以知道有这么多好吃的。剩下的美食，团长会一一试过再写，期待郫县特辑（下）吧。

　　

　　ps.回去的路上遇到下班高峰，六点出郫县，九点才到家，堵车堵到忧伤。在此特别感谢陪着团长探郫县的手心手背，有你们真好！

　　团长很辛苦，且吃且珍惜...

　　▎图文：成都吃货团整理（部分来自网络，如侵删）

　　▎小编：路意思

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