关于普洱熟茶的这些话，哪一句戳到了你的心？

图为：南茗佳人2015年勐海熟茶《踏雪》（下同）

　　从1973年前后茶叶消费市场出现发酵的红汤普洱茶开始，研发出发酵红汤普洱茶成为这一时期云南省茶叶公司的重头任务。

　　几经试验，1975年，这种为解决市场需求、解决普洱生茶因自然后发酵时间过长，以达到快速陈化普洱茶目的“人工渥堆技术”终于在昆明茶厂正式试制成功。

　　转眼，熟普从诞生至今，也已40多年历史......还有今天的新工艺离地发酵熟茶：木桶发酵熟茶、红砖发酵、水面发酵......普洱熟茶在发展中已聚集起一大批忠实的拥趸。

　　我们在弘益美友研习社发起了“喜欢普洱熟茶的十大理由”的话题互动，精彩观点不断，先来一起看看美友们是怎么说的。总有一句话戳中喜欢熟普的你！

　　@汪从文

　　喜欢普洱茶好像没什么道理，喝了很多茶，当喝到普洱茶的时候，对它的滋味一下就有了特别的情感，情有独钟，无论生茶熟茶，都很喜欢。

　　好喝的，尤为欢喜，略有瑕疵的，也能宽厚的接受包容。

　　对话普洱，像在谈一场恋爱，像遇到对的人，像在人世间行走，眼前形形色色的人经过，各种性格作派，热烈的奔放的，含蓄的内敛的，婷婷毓秀的，风姿绰约的……于千万人中，唯独遇见ta的时候，眼前心下一动，就是喜欢，没道理。

　　总觉得读不懂它，猜不透它，变幻无穷，神秘莫测，怎么办？

　　@傅建峰

　　喜欢它有别于生普的“醇”和“滑”，喜欢它独特的去油腻的感觉，喜欢它的温润不刺激，喜欢它看似平淡实则深远的陪伴，喜欢它琥珀色的通透，喜欢它陈年后不期而遇的甘甜，喜欢此去经年它臻于化境的妙不可言。

　　虽然是人为地加速发酵，似有拔苗助长之嫌，但只要后天细心呵护，依然会有惊艳的口感。

　　有些原料也许制生普不容易出彩，但经过熟茶工艺，竟有了化平庸为神奇的效果。可以说，熟茶给了平凡茶一次发光的机会。

　　好比渥堆过程中的老茶头，本被人认为是失败的产物，但其甘甜润口的滋味，真叫化腐朽为神奇，深叹造物主的阴差阳错之美。

　　而且现在渥堆发酵的茶水比例，温度控制，翻堆时间都是老茶人们在成百上千次尝试后总结出来的，所以比较认可。

　　对熟普有深深的敬意，值得珍藏。

　　不是所有人有耐心等生普慢慢变老，云南干仓存放，三十年都不定达到我们期待的口感，人生有几个十年。

　　@赵燕

　　熟普不像生普那么的变化多端，不像生普那样的气象万千，不像有些生普那样的大气磅礴，但自有它的魅力。

　　它柔和，温润，令人更容易接受。就像一位智者，他不再咄咄逼人，他藏起了自己的锋芒；但他内敛，又金玉其中，他用他的温润醇和来感染你。水滴石穿，水到渠成，小小却坚韧的力量。

　　生普确实太烈，肠胃不好的人也受不了新茶。比较好的料做成的生普，有一些茶气太强，有些人的身体也扛不住。

　　而且生普的存放，也是一个考验啊。

　　@刘梦圆

　　天一冷我就想喝熟茶啊，感觉暖暖的。我们一家人都觉得喝熟茶很舒服。

　　枣砖也好喝，饼茶散茶老茶头煮饮。还有玫瑰熟普、菊花熟普洱。

　　好的柑熟，最爱啦！喝着也舒适，闻着也舒服。

　　可以说个夸张的吗？我一个叔叔他不是卖茶的，他说他妈妈的老寒腿是喝熟茶喝好的。

　　我虽然不知道这个有什么科学根据，但我自己倒觉得吃了油腻的东西喝点熟茶很舒服，而且有增加肠蠕动效果。记得以前校长说它的化学成分和洗涤剂有点像。

　　@薛璐

　　当时学茶的我第一个喜欢上的是熟普洱，一种迷之喜欢，有点上瘾的感觉，喜那种类似雨后湿润又清新的木头的的味道。当时喝的是一款古树料的，时间不长，3年左右的茶，迷的不得了，天天喝，一个月喝掉一块砖。

　　就像初恋的那种全情投入......

　　当时我跟好友还一起给茶写情书，她称大红袍为“袍哥”，我称普洱为“二哥”。那时候还是小姑娘，刚学茶时候还有一点点二，现在想起来挺好玩儿的。

　　@黄玉娟

　　我对普洱了解的比较少，个人还是更能接受熟普，生普茶气太足，体质还不够好，降不住。不过，喝过一款特别爽口的生普，清冽甘甜，没有特别重的茶气。熟普内敛，醇厚，干净，温和，喝过一款糯米一样粘稠口感的熟普。

　　@戴铖

　　熟普生性温润，像个大暖男。色泽方面红亮透，给人一种暖心的感觉，口味比绿茶更为深沉，比生茶多了一份时间的积淀，我比较喜欢。

　　@成瑶

　　我喝过一款含沉香的熟茶，非常棒，泡很久都还有余香，沉香可以把熟普洱的厚重发挥出来，很棒。沉香熟普洱饼制作的时候就有，不是后来单加的。

　　美国还有个节目介绍熟普的，但当减肥产品介绍的。

　　@刘佳宁

　　从小就喜欢，喝着舒服，胃里暖暖的。

　　@何雪涓

　　现在的柑普也是一款不错的熟茶，秋冬喝熟普应该是比较好的，暖胃理气。

　　哪句话，戳中了爱熟普的你：

　　1、喝了很多茶，当喝到普洱茶的时候，对它的滋味一下就有了特别的情感，情有独钟。

　　2、不是所有人，都有耐心等生普慢慢变老，人生有几个十年。

　　3、喜那种类似雨后湿润又清新的木头的的味道，有点上瘾的感觉。

　　4、天一冷我就想喝熟茶啊，感觉暖暖的。

　　5、它柔和，温润，令人更容易接受，就像一位智者，不再咄咄逼人，用他的温润醇和来感染你。

　　6、生普茶气太足，熟普内敛，醇厚，干净，温和。

　　7、熟茶比生茶多了一份时间的积淀，生性温润，像个大暖男。

　　8、熟普可以减肥。

　　9、喜欢它有别于生普的“醇”和“滑”，喜欢它独特的去油腻的感觉......

　　10、翻堆时间都是老茶人们在成百上千次尝试后总结出来的。

　　如果您有更多茶叶保存、冲泡、品饮选购等需要咨询，请添加南茗佳人茶艺师、评茶师红傧个人微号：dydy280（长按复制）交流学习。

　　本文通过说茶网转载。关注爱说茶公号：aishuocha（长按复制）茶叶的一切，你都能在这里知道。点击右下角【订阅】免费订阅，获取更多茶叶知识和信息。

　　【往期精选原创文章推荐】

　　《六大茶类谁的刺激性更大？你适合什么茶？》

　　《云南独有的少数民族“吃茶”法，你尝试过几个？》

　　《每个人泡的茶都不同，你知道原因吗？》

《关于普洱熟茶的这些话，哪一句戳到了你的心？》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/news/586286.html，谢谢合作！