台地茶遭嫌弃，我们该持什么态度？

　　导读：近年，追求山头茶、古树茶已经成为一种时尚，不懂一点山头，都不好意思坐下来喝茶闲聊。但凡提到台地茶，随之而来的就是品质没有古树茶好，有农残等等问题。很多人对台地茶嗤之以鼻，这样的做法或表现是否存在一些偏见？本文作者今天就和大家分享其观点，希望与众茶友多多交流。

　　台地茶这个称呼并没有贬义，它是一个中性词，它指的是1980年以后大量推广的一种现代茶园，从当初茶叶专家的设计本义，这种茶园从管理和生产的角度看是很科学的。茶园开垦成台阶状，茶树成排密殖，好管理、好采摘、高产。

　　特别是1980年后推广的用优选出来的品种培育的无性系种植，更是使茶园的产量大增。设计是好的，但问题是要让茶园高产，要保证茶树的肥力供给，这种茶园是没有天然的土壤腐殖层的，于是越密殖、越高产的茶园越需要更多的化肥。

　　另外，这种光秃秃的茶园，缺乏生物多样性，茶园有了虫害，没有其他鸟虫的来攻击，只能使用农药。农残问题无法避免。

　　台地茶的茶树可以分两类，一是用种子繁殖的，属于有性繁殖，也称群体种，茶树会自然变异，叶形、叶色、叶厚都会不同，做出的茶形、色有别，滋味也较丰富。另一种是1980年后大量推广的无性繁殖，就是一种克隆式，如果一片茶用云抗十号，整片茶都是云抗十号的样子，叶形、叶色、叶厚都一样，这种茶做成绿茶会比较好看。

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