在市场经济环境下，在全球经济一体化前提下，商品价格受供需影响波动十分正常，受国际市场的冲击更是不可避免。单纯依靠政府出台政策进行扶植帮助，短期或许能够解决燃眉之急，但从长远来说，依靠政策保护来实现行业发展并不能真正解决乳业困局。 在全球奶价...[详细]
玩具小炮发射出的小钢球隔着一条“小河”轻轻击倒了第一张竖立的骨牌，而后倾倒效果向后快速传递，不论是“高山”还是“河流”都难以停止骨牌的传导效应……河北行唐县的奶农李娟（化名）从来没想到，自己有一天也会成为一张倒下的“骨牌”。 随着国际奶源与...[详细]
我们越来越喜欢方便的食物，仿佛我们很忙，忙到不能好好吃一顿饭。方便面、罐头、汉堡、腌制食品等等，虽然暂时填饱了肚子，但因为其中的营养素都遭到了大量破坏，营养价值大打折扣。你真的还要继续被垃圾食品所蒙蔽吗? 垃圾食品的概念最初是被用来形容汉堡...[详细]
在消费者热情减退之际，可口可乐、麦当劳两大跨国巨头开始感受到丝丝寒意。这一对曾经的黄金战略联盟先后宣布裁员。“今年这个冬天，消费品企业和餐饮企业受到的冲击可见一斑。”营销专家李志起表示，“受宏观经济不景气影响以及消费者健康意识的加强，可口...[详细]
河北奶农每日倒牛奶，养猪户买牛奶喂猪……新年刚过，这样的新闻频现，让人不免惊讶，天天要喝的牛奶，这是怎么了？ 实际上，种种迹象表明，这场几乎波及全国的“奶危机”，从2013年的“奶荒”开始，就埋下了伏笔。处于产业链低端的中国原奶生产，一窝蜂而上...[详细]
近日，一组“河南新乡鲜牛奶滞销 新乡奶农用牛奶浇地”的图片在网上引起热议，图片配发的文字称：“1月9日，河南新乡一养殖小区，奶农用鲜牛奶浇地，每天有1吨牛奶倒进下水道。”此消息一出，迅速被一些网站转发。 事实是否如网上所说的一样呢？中国青年报记...[详细]
近期，山东、河北、内蒙古等地出现奶农大面积“倒奶杀牛”事件。对此，有业内人士提出，应当引入保险机制，通过保险这只市场之手来防止“倒奶杀牛”的现象。不过，记者采访得知，目前我国并没有针对原料奶（生鲜乳）价格的保险，保险尚难承担起稳定牛奶价格...[详细]
1月13日，“2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在北京举行，包括院士、教授在内的专家对全球2014年发生的38起食品热点事件进行了解读，最终认定真正属于食品安全的事件共9起。 中国食品科学技术学会自2014年初起，对每周全球食品安全热点问题进行统计分...[详细]
乳业促销战系列之一 菌种依赖进口 行业短板不少 不过促销对乳企业绩影响不大 蒙牛优益c大促销，一排五瓶装才卖5元；益力多12元一排也放在了便利店收银台最显著推销位置。记者走访发现，或因天气冷销量降，不少乳酸菌都开始了大甩卖或醒目推荐。 面对日益扩容...[详细]
1月14日，北京市食品药品监督管理局公布最新一批不合格食品名单，即日起在流通领域停止销售的不合格产品包括18批次食品和2批次保健食品，其中江西草珊瑚药业有限公司生产的江绿牌甘草片样品（100片/瓶），功效成分甘草酸实测值只有标准值的4%。 新华食品查询...[详细]
此前推出假涮羊肉、注水涮羊肉等系列消费试验报道后，越来越多的读者对涮羊肉已具有了相当的鉴别能力。不过，最近又有些读者来电称，吃涮羊肉是心中有数了，吃羊肉串又开始犯迷糊了。 有道是一分钱一分货，羊肉串贵猪肉串便宜这个道理，食客们都知道，只是如...[详细]
两批保健品 首上“黑名单” 市食品药品监督管理局食品安全信息通报正式“扩容”。本周起，不合格保健食品也将被纳入该通报，并一起外公布。今日上午，便必舒牌芦荟胶囊、江绿牌甘草片两批次保健食品，便首次与普通食品一起上了“黑榜”。 市食药监局今天上午...[详细]
昨日，雅士利率先公布了盈利预警，其公告显示，雅士利2014年全年溢利减少约40%，下降幅度比去年上半年扩大了12个百分点。 雅士利在公告中对净利润下滑做出了说明，主要原因有四：其一为奶粉行业增长速度放缓；其二，2014年雅士利本身开始进行渠道梳理和销售...[详细]
据英国《每日邮报》当地时间1月13日报道,英国一家名为“转角咖啡”的咖啡厅推出巨型营养早餐,热量高达8000卡。该巨型早餐每份售价15英镑,想要挑战这个巨型早餐的顾客必须在规定的1小时内吃完,并且需要在吃之前签订一份协议,协议规定,顾客年纪必须大于18岁,不...[详细]
近年来，人们对食品安全问题的关注度越来越高，而作为食品安全的标志性产品，婴幼儿奶粉的质量和安全更是年轻父母们一直最为关心的问题。1月14日，南昌消费者杨女士向中国江西网《问政江西》栏目反映称，她为女儿购买的雅培菁智Eleva三段奶粉里，吃出了不明...[详细]
记者从东城区“两会”第二场发布会上了解到，北京东城今年将簋街以及背街小巷的治理纳入今年重点工作。这是簋街首次大规模的综合整治，整治方案正在制订中，包括接入燃气、建设立体停车场等，预计今年下半年开始实施，计划用2到3年时间全面提升簋街的环境。...[详细]
熏制腊肉所带来的污染，到底多大程度上影响了PM2.5指数的攀升，是个科学问题。官方环保部门更应全方位测试检测，拿出有力证据。 最近，四川达州市民过得并不轻松。达州市空气严重污染的天数越来越多。当地环保部门称，市民熏制腊肉，是造成PM2.5指数攀升的重...[详细]
据中国之声《央广夜新闻》报道，在公安部门破获的病死猪大案中，不法分子利用生猪保险理赔补偿政策，以勾结、收买保险公司保险员等方式获取病死猪信息，是这数千吨病死猪肉流入市场的重要一环，这里面的猫腻到底是什么？ 以下是记者调查到的案例—— 秦超是...[详细]
记者昨天获悉，北京石景山区今年将首次聘请第三方机构对营养餐工作进行师生满意度调查，满意度连续两次低于80%的将直接淘汰。 据介绍，石景山区中小学生用餐主要有营养餐公司送餐、营养餐公司用学校食堂做餐、学校自办食堂三种形式。 其中，由营养餐公司送餐...[详细]
在广东理工大学，午餐时间学生可以在就餐时通过视频观看厨师做菜，目前广州市已有2197间学校的后厨通过视频连接到学生餐厅和食药监管部门，在整个广东，更有超过一万家餐饮企业实施了“明厨亮灶”工程建设，后厨的一举一动尽收食客眼底。 借助视频监控系统做...[详细]
