玫瑰豆浆：春食玫瑰疏肝解郁

主题：玫瑰豆浆

食材：黄豆60克，蔓越莓干10克，玫瑰花茶5克，冰糖、水适量

做法：

1、将黄豆和干玫瑰花分别浸泡一夜，泡好的黄豆洗净；

2、将黄豆、玫瑰花和蔓越莓干同时放入豆浆机，加入适量水分，选择煮豆浆将豆浆打好并煮熟；

3、将豆渣等滤过后，加入适量冰糖调味即可饮用。

39食神营养提示：

一、玫瑰花疏肝解郁，有助美容

春季养生讲究养肝，也提倡心情平和，因为过度郁结可能导致伤肝，喝一点玫瑰花茶可缓和情绪、平衡内分泌、补血气、美颜护肤，对肝及胃有调理的作用，并可消除疲劳、改善体质。最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防皱纹也有帮助，肝郁气滞型的减肥可多喝，有助于减肥。但因玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜过多饮用；孕妇应避免服用玫瑰花茶。

从药用作用上说，玫瑰花可入药，能理气活血、疏肝解郁，主治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌打损伤等症，玫瑰花作为可供食用的药物，正式载入《食物本草》，民间常用玫瑰花加糖冲开水服，既香甜可口，又能行气活血；用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治关节疼痛。自古就用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露，气味芬芳，疗效显著。《本草纲目拾遗》说：“玫瑰纯露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁。

二、不光是女性，男性吃玫瑰花也有好处

很多人都认为玫瑰花这种美容养颜的东西是女性的专利，其实，玫瑰花是一种男女皆宜的花朵，因为能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效，因此当白领一族压力大，尤其是男性职员压力大的时候，不妨泡一杯玫瑰花茶，以安抚、稳定情绪。此外，用玫瑰花瓣以蒸馏法提炼而得的玫瑰露，还可活化男性荷尔蒙及精子。

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