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从容不迫 西班牙的美食印象

[摘要]西班牙人的懒散在世界上都是出了名的,其实换一种角度来看,这又何尝不是一种享受生活的态度呢?就像中国有“吃在广州”的老话一样,老外的说法是“吃在西班牙。”西班牙人吃得令人折服,他们吃的是那样认真、那样雅致、那么从容不迫。谁说遇到美食就要狼吞...

西班牙人的懒散在世界上都是出了名的,其实换一种角度来看,这又何尝不是一种享受生活的态度呢?就像中国有“吃在广州”的老话一样,老外的说法是“吃在西班牙。”西班牙人吃得令人折服,他们吃的是那样认真、那样雅致、那么从容不迫。谁说遇到美食就要狼吞虎咽呢?

从容不迫 西班牙的美食印象

记得有人这样说过:从某种意义上讲,吃什么和怎样吃会决定一个民族的性格。西班牙人的吃可归纳为一“露”二“长”。

露,就是在露天里摆下吃喝的场子和台面。星级酒店、餐馆、酒吧、小吃店,还有我们熟悉的“哈根达斯”冰激淋,全有室外的天地。条件好点的拥有露天的阳台,大多安营扎寨在临街的店外及路边的人行道上。

再说二长。这二长之一是吃喝时间长。这二长之二则是店家的营业时间长。西班牙人上下午的上班时间都比我们的晚,他们大多一天吃两餐。餐饮业的午间营业要到下午四点,晚餐要从傍晚六七点到翌日凌晨两点左右。


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