【西红柿鸡蛋汤】一碗简单的家常味

　　天气越来越凉，每次吃饭前总想喝一点热汤，而时间紧张，又来不及做繁琐的。所以这道汤最合适不过了。西红柿与鸡蛋搭配，营养匀均，制作简单，味道可口。

　　西红柿，维生素含量丰富，尤其是番茄红素，含量非常高。番茄红素具有独特的抗氧化力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生。鸡蛋味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，延年益寿之功效。

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。鸡蛋1个、西红柿1个、葱一段。

　　第二步：将鸡蛋打散、西红柿切小块、葱切末、淀粉加水调匀备用。

　　第三步：锅中倒入一点点食用油，油热后将葱末放入锅中煸炒出香味。

　　第四步：将西红柿放入锅中煸炒匀均。

　　第五步：往锅中放入适量的水和一勺盐，然后大火烧开。

　　第六步：水烧开后转小火，然后将鸡蛋液缓缓的倒入锅中。

　　第七步：将水淀粉倒入锅中烧开，然后再淋少许香油即可出锅。

　　小提示

　　大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

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