走走混搭风格：营养丰富的中式意大利斜管面

　　幸福一直不明白意大利面条和我们的面条会有什么差别

　　也一直想知道意大利斜管面的味道是啥样的

　　带着这样的问题我们来到了超市

　　一定要先买一包意大利的斜管面尝试一下

　　斜管面其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型

　　中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁

　　特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱食用

　　煮熟最佳时间:6~8分钟

　　地道的意大利面吃起来都比较有嚼劲

　　也可以理解成中文为煮得半生不熟

　　咬起来感觉有点硬的状态

　　对于吃惯了中式爽滑劲道的的中国人而言

　　这种口感无疑是失败的做法

　　也是对食物大大滴浪费

　　从饮食上就可以看出不同国家对于美食理解的差异

　　既然在中国

　　咱就甭管它是那国家的面条

　　入乡随俗那是必然的

　　要是真整纯意大利口味的

　　咱的味蕾也不一定能答应不是

　　今天就来做一营养搭配比较全（hun）面(da)的

　　口味比较独特的

　　中式风格的混搭式意大利斜管面

　　一起进入今日美食制作

　　美食食材：意大利斜管面300克，黑猪肉100克，整枝春笋200克，香葱100克，瑶柱丝50克

　　调味料：盐6克，橄榄油30克，大喜大烤肉酱30克，番茄沙司30克

　　美食制作：

　　1、锅内加入水烧开，在水中加入盐，将斜管面放入其中；

　　2、开锅后转小火，盖上锅盖焖煮八分钟；

　　3、在煮面的空隙，把香葱切段，黑猪肉切指甲大一点的丁，春笋切小条放水中浸泡；

　　4、待煮的斜管面时间到时，把面捞到带空眼的盆中控水；

　　5、炒锅烧热加入橄榄油，放入1/4的香葱爆香；

　　6、将猪肉丁放入其中煸炒至起白；

　　7、将番茄沙司和烤肉酱放入锅中煸炒一下，并加入适量汤水；

　　8、将春笋条放入其中和肉丁微烧一分钟；

　　9、再将斜管面加入其中翻炒，大火使汤汁均匀吸收进斜管面中；

　　11.待斜管面上色并入味后，汤汁也会随之被吸干，这时可以把剩余的香葱段加入其中，翻炒均匀；

　　12、出锅装盘后，将瑶柱丝洒在斜管面上即可拌食。

　　幸福小贴士：1、煮面时水的量一定要多一些，这样煮出来的面才会不黏而清爽，开锅后用小火盖上锅盖可以让斜管面均匀吸收进水分。这样煮出来的面才会紧致绵软口感好吃。2、水里加适量盐，既可以让面有滋味，又能让面不黏连。3、袋装春笋难免有一些防腐剂的味道，制作前尽量切条入开水浸泡去味，这样出来的春笋才会滋味清香。4、香葱提前煸炒可以出香味，最后加香葱放入锅中，可以保证它的绿色，也能起到解腻的作用。

　　虽然咱这方法制作的斜管面不是意大利式的，但是幸福吃的还是蛮开心的，起码让孩子了解了吃这外国面条的感觉是如何的不同。

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