【家常炒饼】这一盘有菜、有蛋、有主食

　　——用心做原创

　　这道家常炒饼，北方的朋友肯定更了解一些。饼丝与蔬菜丝、鸡蛋一起爆炒，口感香浓，营养丰富。

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。饼丝300克、圆白菜300克、鸡蛋3个、蒜适量、葱适量。(为了省事，我用的是现成饼丝。亲们也可以将家常饼切成丝来用)

　　第二步：将鸡蛋打散、圆白菜切丝、蒜和姜切末备用。

　　第三步：锅中倒入适量的油，油热后将蛋液倒入锅中，炒熟盛出备用。

　　第四步：锅中倒入少许底油，油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。

　　第五步：将圆白菜丝放入锅中煸炒匀均。(这个时候要开大火)

　　第六步：将饼丝放入锅煸炒匀均。

　　第七步：倒入两勺酱油、1勺盐煸炒匀均。

　　第八步：将鸡蛋放入锅中煸炒匀均，然后再淋少许香油，即可关火盛出。

　　小提示

　　大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

(更多美味请关注微信公众号“乐悠厨房” 或直接添加“leyou517”)

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