饺子不用煮也能吃？神奇煎饺告诉你如何办到！

　　俗话说好吃不如饺子，饺子可谓是大中国人民不可缺少的人一种食物，过年要是饺子这个事不必多说。每家每户都会做，有的还会在里面放硬币或者花生什么的来祈求来年的平安。好久不见，一回家，家里人也会给包饺子。总觉得吃到饺子就是团圆。

　　有些人不太喜欢吃饺子，但是很喜欢吃煎饺，可能是因为煎饺有香脆的硬皮，香香脆脆的，如果火在稍微大一点那就是简直完美哇有木有！而且今天我们要做的煎饺完全不用煮啊~很方便哇！跟蓝蓝一起做做试试把！

　　材料：猪前臀尖200g，生抽15g，清水50g，白胡椒粉1g，盐2g，鸡蛋1个，蚝油10g，食用油10g，茴香500g，姜末10g，葱末10g，饺子面团300g

　　步骤：

　　1.面粉和水混合均匀，揉成面团醒20分钟左右，猪肉打成肉馅儿，茴香切成丁剁碎

　　2.肉馅儿放入胡椒粉，盐，蚝油，生抽等混合均匀.切好的茴香跟肉馅放在一起搅拌均匀

　　3.醒好的面团切成小份揉成细条，揪成剂子，剂子擀片，包入肉馅，包好。

　　4.平底锅内放入饺子，加入水淹饺子，盖上锅盖，等水烧开并且蒸发完全后倒入食用油，煎至底部金黄即可

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