腌菜秘诀大揭秘，前戏要足入口才爽！

　　不知道各位最近秋膘贴的如何呀?小编可是大鱼大肉的吃了不少，体重又有蹭蹭上涨的趋势了，甚是忧心。幸好前些日子腌的小菜可以吃了，即便是只配一碗白米粥，也是乐得开怀，再加上这秋高气爽的好天气，怎一个美字了得!

　　你以为腌菜就是随便直接泡坛子里放点盐啊醋的就可以了?No!!!食材选择、腌料配比、熬煮工序等等都是有讲究的，稍安勿躁，小编这就以最近吃的三道腌菜为例来详细讲解一下，包君满意!

　　腌黄瓜腌制时间：1天

　　最最家常的快手腌菜，

　　随便简单的配碗白粥也是极好的。

　　不知道你有没有遇到过这种情况，

　　本来翠绿的瓜条第二天再吃就变得蔫儿黄了呢，

　　告诉你腌前“刹水”是关键!

　　酸豇豆腌制时间：1周

　　酸豇豆以其酸爽著称，

　　不管做咸菜还是做面码都是一绝。

　　不过通常自己腌的往往还没吃到，

　　表面已经开始泛白沫无法食用了，

　　其实只需多加一勺“酒”就可轻松解决哦。

　　日式泡姜腌制时间：2周

　　正所谓：“饭不香，吃生姜”。

　　如今肥美的仔姜大量上市，

　　但是真正清甜不辣嘴的泡姜却很难吃到，

　　不是没味儿就是太辣，

　　原因在于你的“时间把控”不到位。

　　怎么样，

　　就问你爽不爽!

　　跟着小编混绝对有前途哦，

　　还不快点告诉小伙伴，

　　一起吃起来!

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