[澳洲]在澳洲咖啡厅吃日式鲷鱼烧是一种什么样的体验 Palate Cafe

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　　今天，抹茶姐姐要为大家分享一个吃鲷鱼烧的地方。

　　请注意，这不是一家日本料理店，这不是一家日本料理店，这不是一家日本料理店。重要的事情说三遍！

　　这是一家以 “Casual Modern Australian” 为主的 ” 澳洲血统 ” 咖啡厅。至于他家为什么出售日本的著名点心鲷鱼烧，抹茶姐姐不太明白。但是有一点我是肯定的，那就是：他家的鲷鱼烧味道不错！

　　( Photo Credit: @bnfcoffee )

　　▲ 看看这鱼的形状，也算是做的挺逼真的了。虽然鲷鱼的纹路没有那么清晰，，但好歹也是鲷鱼烧呀，一家澳洲咖啡厅能做成这样已经让抹茶姐姐有点热泪盈眶了。

　　( Photo Credit: @sweetandyummie )

　　▲ 近看感觉还真的挺像那么回事儿的。

　　?

　　鉴于有些朋友可能不知道鲷鱼烧是什么，抹茶姐姐就在此为大家科普一下：

　　鲷鱼烧属于 ” 今川烧 ” 的一种，是以面粉、糖、蛋等材料为主，与水混合后倒入铁或者铜制的、带凹陷的圆形模具中，包入馅料之后烧制成的点心。因为只是圆形的今川烧比较无趣，所以有很多其他形状的今川烧出现，而鲷鱼烧就是其中之一。因为鲷鱼本身价格比较贵，而且读音同 “めでたい”（中文意思 ” 可喜可贺 “）里的 “たい”，对日本人来说鲷鱼这玩意是个 ” 縁起物 “，也就是吉祥物。所以这种模仿了一般人平常不太吃得起的鲷鱼的外形的点心受到了大家的喜爱然后广受好评，甚至在海外比圆形的今川烧还要有名……

　　（以上整理自：知乎，作者：伊斯特艾格）

　　( Photo Credit: @sweetandyummie )

　　酥脆的外皮和里面是柔软的面饼，一口咬下去，里面温暖的红豆内馅一瞬间在口中蔓延开来。如果觉得红豆味不够重也没关系，裹上红豆酱再来一口……最后再挖一勺冰淇淋收尾，满嘴都是冰凉与温热的双重体验。

　　写到这里，抹茶姐姐只想说：以后的下午茶时间，答应我就来这家 cafe 吃鲷鱼烧好么？

　　除了鲷鱼烧让我眼前一亮，他家还有好多吸引我的地方。

　　比如，他家光是拿铁，就有五种不同口味的……包括红豆、黑芝麻、抹茶、香芋、Chai Latte（谁能告诉我这个怎么翻）

　　▲ 看看这豪华的五大拿铁阵容，实力收服各种口味的吃货们。

　　▲ 还有花样繁多的鸡尾酒。

　　( Photo Credit: @bnfcoffee )

　　▲ 抹茶姐姐 brunch 最爱—— French Toast 也是煎得金黄透亮，让人口水直流。

　　▲ 来份儿大虾意面如何？

　　▲ 不喜欢吃面吗？那来份意大利大虾烩饭，包你满意。

　　只能说他家满满当当的 menu 一时之间也无法全部都展现给大家看，不过总的来说，这家 cafe 的特点就是：花样多、分量足、味道好、而且价格都在 $15 左右，最贵的一道也才 $20。最最关键的是，他的地理位置也特别好找，就在 World Square 的大阶梯下面。以后来 city 不知道吃什么的话，不妨试试这家，总能找到你喜欢的 ~

　　Address

　　Shop 18A, World Square Shopping Centre, 123 Liverpool Street, CBD, Sydney

　　Opening Hours

　　Mon 7 AM-5 PM; Tue to Fri 7 AM-8:30 PM; Sat 8 AM=5 PM; Sun Closed

　　MiMO 抹茶姐姐说：

　　虽然外表看起来平平无奇，可是只要一看到菜单就会发现，这家小店竟然有如此多的菜品，真是 ” 店 ” 不可貌相呀。抹茶姐姐已经把他添加到常去清单里去了，你呢？

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　　作者：康 娟

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