世界上最健康的饮品竟然是它

　　写下这个题目，是不是有点宏大叙事的味道？我想不会，因为饮水是我们人类每天必不可少的维持生命的行为。

　　人类自剪断与母体的脐带以后，第一口尝到的是水（一般婴儿出生三天后才接受母乳），因为水是构成人类机体的基本物质。朦胧记事的时候舔到第一口粗糖水，感觉是人间最美的美味，而后是蜂蜜水、果汁……上小学以后，喝到第一瓶汽水，名字好像叫“正广和”，瓶子里还有一只令小男孩想像不已的彩色玻璃球。

　　大多数中国人尝到“可乐”，都是上世纪80年代以后的事了，再老一辈的人大多认为那味儿与咳嗽糖浆无异，更有高人说那代表着西方某阶级的生活方式，而号召人民不屑一顾，当我分清什么是“百事可乐”，什么是“可口可乐”那更是很久很久了，随着年龄增长，然后是啤酒、咖啡、红葡萄酒之类。喝第一口茶的记忆有点说不清，但最记忆深刻的却是从俄语女老师瓷杯里偷喝的那一口。

　　我们那个年代，从四年级开始学俄文，女老师肤白唇红，五官精巧，身姿窈窕，一副淑女派儿，上课时总端着一只细白瓷杯，她习惯抿一口，让杯盖与杯沿发出清脆的一声，然后从两排晶莹润泽的白牙间发出几句神秘而优雅的洋文。也许是好奇，也许是神秘，也许是懵懂中被一种气质的吸引，也许是少年男儿一束复杂的情感，课间休息时端起老师的细瓷茶杯对着那碧绿茶水偷偷抿了一口，许多同学看到了，结果可想而知，心底最深的秘密的是我能借此碰触她的气息和唇印，不过那口绿茶苦苦甜甜的滋味却也终身印在了心里。

　　成年以后，喝遍了世上林林总总的饮料，最后还是让茶成为了自己日常生活的杯中主人，也许还会与它相伴一生。细想起来，自有它许多美丽的理由。每当端起一杯茶，首先它是自然之饮，来自山野还原自然，是天地人合一的产物，有着高度的融合性。在人们追求健康活力的当下，它不像某些实验室里调制出来的饮品，用无机物调合勾兑，只顾口感，得一时之爽，而长期饮用会对身体产生一些说不清的伤害。

　　它也不像某些酿造的酒精饮料，喝多了会剌激伤害人的神经，有的还会增加血液粘稠度，引起心血管病变。在多数情况下，饮茶时，它也无需添加什么调味物质，让身体堆积更多能量，增加机体负担。况且，茶还有种植培育之美，绿化于环境；采摘制作之美，劳作和期待；输送于陈列之美，悦目而赏心；冲泡品饮之美，文化与愉悦！

　　茶，这片普通的树叶，还有一种极强的亲和力，在极短的时间内从东方到西方，成为一个全球认同的饮品和日常话题。茶，这片普通的树叶，给了人类健康、智慧、美好、诗意的存在，而且存在了千百年，影响了数十亿人的生活，并会继续地影响下去，我认为它无愧于这个星球上最美的饮品。当然，我也时常会想起儿时课堂上那“让杯盖与杯沿发出清脆的一声”……

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　　本文通过说茶网（www.ishuocha.com）转载，作者为王洪波，原载普洱杂志，配图源于网络。原文地址：

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