啤酒大学 | “邪恶双胞胎”-真酒鬼才懂的神奇精酿

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　　巴巴地等了一个春节，啤酒大学终于迎来节后的第一节课。小伙伴们表示喜大普奔。

　　本期鉴酒酒单全部出自Evil Twin，也就是大家熟悉的邪恶双胞胎。致力于喝遍全球精酿的酒鬼们，遗憾地告诉你们，永远别想喝到全部的邪恶双胞胎，不仅仅是因为种类繁多，还因为这货活跃在全球多家酒厂，不同产地决定了不同风格。所谓狡兔三窟，邪恶双胞胎就是你永远抓不住的那些兔子！

　　不过，真酒鬼要富有挑战精神，这次，我们从美帝捕获了六款出类拔萃的邪恶双胞胎，小伙伴们一起见证这个系列的酒究竟有多么魔性吧！

　　老师说：鉴酒我们是专业的

　　我们有专业严肃的鉴酒笔记

　　色泽一定要反复确认

　　当然，少不了开怀畅饮

　　品鉴

　　我们到底喝出了啥？

　　六位学员分别在本期讲师的在引导下，针对Evil Twin的六款酒，从香气、色泽、泡沫、口感等多个维度进行了评测。

　　本期酒单

　　评测结果

　　（满分值5分）

　　【最佳反讽】Evil Twin Low Life——平均分 3.10 分

　　“好像酒花和麦芽都不要钱似的，Low逼喝不起好嘛！"

　　“用料复杂，根本不像皮尔森。"

　　【夏天的味道】Evil Twin Ryan & The Beaster Bunny——平均分 3.18 分

　　“果然清爽，适合夏天喝。"

　　“像橡皮，像薄荷，像牙膏，牙膏还是高露洁的……" 这么复杂(⊙o⊙)？

　　【温柔一刀】Evil Twin Falco IPA——平均分 3.26 分

　　“虽然叫隼，但并不霸道，杀人于无形。"

　　“有柑橘的香甜，柔和的杀口感。"

　　【味蕾的掠夺者】Evil Twin Hop Flood——平均分 3.34 分

　　“够了啊，这是生抽辣炒咖啡豆！"

　　“反正就是一堆东西进到嘴里。"

　　【竟无语凝噎】Evil Twin Freudian Slip——平均分 3.63 分

　　“厚而不腻，枫糖一般愉悦的甜蜜。"

　　“结构层次如此复杂，我就静静地不想说话。"

　　【名副其实的液体面包】Evil Twin Lil'B——平均分 3.80 分

　　“仿佛又喝到了小儿止咳糖浆。"

　　“这是我今晚'吃'到的最腻的酒！"

　　结束语 讲真，邪恶双胞胎并不太适合初学者接触，复杂的口味需要经过长期锻炼的敏感味蕾才能分辨清晰。浓烈的酒精让众人有些无力招架，惟愿醉死在酒桌上。

　　但同时，无论是在精酿届混迹已久的老酒鬼，还是刚刚接触精酿的新人，却都有资格品评，随着时间的推移，把同一款酒喝出不同的感觉，也不失为一种乐趣。众口不一，恰恰是精酿的精髓。

　　购买邪恶双胞胎

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