[京]斯里兰卡美食正当时

　　图文/凡影

　　东南亚的国家去过不少，却没有到过斯里兰卡，通过旅行伙伴发回来的照片，感受到这个国家自然、淳朴、热诚的氛围，很吸引人，很想有机会去一次。不旅行的时候，我喜欢在北京寻找异国美食，听说北京丽亭华苑酒店正在举办斯里兰卡美食节，赶紧跑过去体验。

　　丽亭华苑是家四星级酒店，位于“中国硅谷”的中关村，所以交通很方便。酒店附设三家餐厅，分别是四季中餐厅、神户日餐厅和丽咖啡苑，斯里兰卡美食厨房就在咖啡苑。

　　像许多星级酒店一样，丽咖啡苑是呈现国际美食自助的西餐厅，在这里可以品尝到海鲜刺身、凉菜沙拉、各式热菜、汤品、主食、甜品、水果、冰淇淋等美食，它与众不同的地方是，这里来自澳大利亚的行政总厨Tony De Jonk 是个喜欢环游世界的旅行家，曾经在全球32个国家游历并学习烹饪，甚至在成都生活了六年半，所以，每两个月，这里就会举办不同风格的美食节，从新加坡到菲律宾，从澳大利亚到新西兰，从德国到法国，……Tony都掌控得游刃有余，而且还能吃到不少带着独创风格的fusion food，真是让人充满期待。

　　斯里兰卡接近赤道，常年天气较为炎热湿润，又因为靠近印度的原因，当地饮食习惯中也喜欢食用咖喱，而且是偏辣的咖喱，以此来祛除体内的湿热，又因为四周环海，海产丰富，所以菜谱中常常见到咖喱虾、咖喱鱼和咖喱蟹等，风味与印度、泰国等地有所不同，这些都可以在丽咖啡苑的斯里兰卡美食节中品尝到。此外，美食节上还有斯里兰卡风味的沙拉、小吃、点心等，如黎巴嫩羊肉醸彩椒、三文鱼配酥卷、蜂蜜芥末烤鸡、阿拉伯大虾圆白菜卷、牛角包、椰味焦糖布丁、椰香奶油蛋羹、炸油酥配鳄梨等，经典僧伽罗和泰米尔菜让您耳目一新，大饱口福。

　　除了新鲜的三文鱼刺身、烤鳗鱼等，我还特别喜欢这个现场制作的铁板烧，有牛排、香肠、鸡肉、海鲜等好多选择，现烤的牛排很鲜嫩，配上他们的蘑菇酱，有种在西餐厅吃正餐的感觉，不错。我尤其推荐这里的各式自制酱汁，有蘑菇酱、椰子酱、茄子酱、洋葱酱等，搭配面包、面条等，非常有意思。

　　这里的热菜体现出中西合璧的风格，既有偏西式的菜肴，也有像辣炒鸭肉、东坡肘子这样的中餐，可谓选择多多，适合全家人来各取所爱。

　　我在餐厅的一角甚至发现了这样的蒸笼，打开来看，竟然是红薯、玉米、芋头、南瓜等，颜色漂亮，一看就知道食材好，健康又美味，尤其适合老人和减肥人士。

　　主厨是饼房出身，这里的甜品种类多，造型漂亮，跟五星级酒店的甜品区有一拼，真希望肚子足够大，每样都尝尝。

　　活动详情：

　　斯里兰卡美食节：2016年3-4月

　　自助晚餐每位人民币198元净价（软饮、扎啤、红葡萄酒、白葡萄酒任选一杯）；

　　推广期间享受如下折扣： 4-7人（8.5折） 8-11人（8折） 12人或以上（7.5折）；

　　1.2米以上儿童每位人民币98元净价

　　地点：北京丽亭华苑酒店一层自助餐厅

　　时间：每晚18:00-22:00

　　预订电话：8235 6699 转 651

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　　作者：康 娟

　　最美食首席编辑！

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