葱香木耳豆腐鱼

　　简介

　　清纯小棉袄独家发布于2016-05-21

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　　鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，其吸收率...(展开)

　　食材

　　主料鱼

　　500g辅料油

　　适量盐

　　适量生抽

　　适量料酒

　　适量胡椒粉

　　适量黑木耳

　　200g豆腐

　　200g小葱

　　适量姜

　　适量蒜头

　　适量

　　步骤

　　1.黑木耳洗净切小朵。

　　2.鱼洗净切成小段。

　　3.葱姜蒜切碎。

　　4.豆腐切成小块。

　　5.锅中倒入适量的油加热，放入鱼小火煎。

　　6.两面都略煎一下。

　　7.然后加入葱头、姜和蒜头。

　　8.加入黑木耳炒香。

　　9.加入适量的清水煮开后，加入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉，加入豆腐块煮至入味。

　　10.最后加入葱花即可。

　　11.上菜了哦，鱼香嫩，木耳滑糯，豆腐入味，葱香味儿十足。

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