农家香辣鸭血豆腐锅

　　简介

　　清纯小棉袄独家发布于2016-05-21

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　　鸭血能满足对铁质的需要，鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。主要功效：鸭血有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁性贫...(展开)

　　食材

　　主料鸭血

　　250g豆腐

　　200g辅料油

　　适量盐

　　适量生抽

　　适量黄酒

　　适量五香粉

　　适量豆瓣酱

　　适量姜

　　适量蒜头

　　适量小葱

　　适量青椒

　　适量油豆腐

　　适量

　　步骤

　　1.将鸭血切成块。

　　2.豆腐也切成和鸭血一样的块。

　　3.油豆腐皮切丝，葱姜蒜切碎，青椒剁细。

　　4.热油炒香姜蒜粒，加入两大勺的豆瓣酱炒香。

　　5.加入适量的清水煮开，加入鸭血，淋入适量的生抽，料酒，盐，五香粉调味。

　　6.加入豆腐稍搅拌。

　　7.煮至入味。

　　8.加入豆腐丝，青椒炒香。

　　9.煮至快收汁时加入葱花即可。

　　10.味道香辣入味哦！

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