#新鲜从这里开始#炸鲢鱼块

　　简介

　　我们去看海原创于2016-05-24

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　　鲢鱼是一种价格便宜但营养丰富，蛋白质含量高的鱼类，但是有一个缺点就是他的腥味太重。但是这样用油炸出来吃，就减少了很多腥味，吃起来外酥脆内鲜嫩，特别的美...(展开)

　　食材

　　主料白鲢鱼

　　1条辅料淀粉

　　适量葱

　　1根姜

　　2片料酒

　　适量盐

　　适量食用油

　　适量酱油

　　2滴

　　步骤

　　1.买来的新鲜鲢鱼去掉鱼骨和鱼头。

　　2.把鱼肉切成长块。

　　3.加上适量的盐抓匀。

　　4.葱和姜洗干净切成末。

　　5.切成末的葱姜放在一块上，倒上适量料酒。

　　6.再放上酱油用手抓匀。腌20分钟。

　　7.腌好的鱼块在放上干淀粉滴上几滴水抓匀，腌两分钟。

　　8.锅里倒上食用油烧热，下鱼块炸，待炸到鱼块变硬时再翻面炸另一面。

　　9.炸好的鱼块捞起来沥干油，趁热可以根据爱好撒上孜然粉，辣椒粉

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