黄骨鱼焖豆米

　　简介

　　斯佳丽原创于2016-05-28

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　　在黄骨鱼中加入蚕豆米，鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性，能促进人体对蚕豆米中的钙质吸收，是道非常营养互补的菜肴。焖煮后的黄骨鱼的鲜嫩和豆米的软糯融...(展开)

　　食材

　　主料黄骨鱼

　　3条蚕豆米

　　100g青椒

　　1个红椒

　　1个辅料油

　　适量盐

　　适量料酒

　　适量生抽

　　适量葱

　　适量蒜

　　适量姜

　　适量

　　步骤

　　1.准备好原材料；

　　2.烧热锅，放入适量的油，下入两片姜擦下锅底；

　　3.将黄骨鱼放入锅中煎， 同时将葱姜片放在锅的一般一起煎；

　　4.小火慢煎，直到一面煎至金黄后翻面同样煎至金黄；

　　5.倒入适量的料酒、生抽和适量的水；

　　6.加盖炖煮十分钟；

　　7.倒入蚕豆米放入里面进去再煮上两、三分钟；

　　8.加入适量的盐调味，大火收汁， 注意收汁时将汤汁多浇淋在鱼的上面；

　　9.汁收的差不多的时候放入青红椒段，变色后可以了；

　　10.盛入盆中；

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