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多老的树才能称为古树茶?

[摘要]古树茶其实不是一个特别严谨的概念,至少目前不是。 顾名思义,就是用古茶树上采下的鲜叶制作的茶。 那么多大岁数的茶树就称得上是古树呢? 目前从自然科学上的研究并没有什么定论,而且茶树树龄测定又是一个难题,所以“古树茶”其实并不是一个科学的概念。...

  

  古树茶其实不是一个特别严谨的概念,至少目前不是。

  顾名思义,就是用古茶树上采下的鲜叶制作的茶。

  那么多大岁数的茶树就称得上是古树呢?

  目前从自然科学上的研究并没有什么定论,而且茶树树龄测定又是一个难题,所以“古树茶”其实并不是一个科学的概念。

  但是所幸我们从人文科学的角度上找到了“古树茶”一个可以被解释的可能。云南自清末到解放,长期处在一个不稳定的状态,而种植茶树这种周期非常长的经济行为是不应该在这种时期进行的。所以这中间至少空出了50年的断档,那么在断档期之前种植的茶树,可以被称为“古茶树”,于是“古树茶”之说成为合理。

  从1980年代开始,北京、湖北、上海等地都立法保护古树。

  1986年5月14日,北京市 人民 政府发布了《古树名木保护管理暂行办法》。

  在此基础上,1998年6月5日,北京市人大常委会通过了《北京市古树名木保护管理条例》,对树龄100年以上的古树以及珍贵稀有的,具有历史价值、纪念意义的名木立法予以保护。

  在北京,生长在100年以上的树都算是古树,云南并没有查阅到现在古树年龄界定的问题,但多地政府都把100年以上的树都称为古树,茶树也是树,不会脱离古树年龄范畴。

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  本文选自《云南茶生活百科全书》,通过说茶网ishuocha.com转载。


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