清炖大骨头汤

　　简介

　　幸福小精灵静静原创于2016-05-30

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　　家有萌宝一枚最近迷上喝汤，妈妈变花样为宝宝做美味营养的汤，希望嘟嘟宝贝健康成长。

　　食材

　　主料大骨头

　　2根葱

　　1根姜

　　1块盐

　　1勺醋

　　1匙料酒

　　2勺

　　步骤

　　1.大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净

　　2.料酒，姜片，葱段备用

　　3.大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质

　　4.锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开

　　5.淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇干净，转小火炖煮两个小时

　　6.喝的时候加盐，熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养，煮面条做菜品均可，剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻，用的时候取出。

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