黑木耳茭白煮猪蹄

　　简介

　　花鱼儿首发于2016-06-04

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　　猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老...(展开)

　　食材

　　主料茭白

　　285g猪蹄

　　575g黑木耳

　　8g辅料料酒

　　适量盐

　　适量生抽

　　适量白糖

　　适量

　　步骤

　　1.食材：茭白、猪蹄（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）

　　2.将茭白剥壳清洗一下。

　　3.放在案板上切开，待用。

　　4.将已焯好的猪蹄和已泡发清洗好的黑木耳下入高压锅中。

　　5.接着，加适量的料酒。

　　6.加入一些清水。

　　7.盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

　　8.焖至没气后开盖。

　　9.然后，合入切好的茭白翻动一下。

　　10.最后，加适量的生抽。

　　11.加适量的盐。

　　12.加适量的白糖。

　　13.调味煮开，煮上4——5分钟，即可。

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