腊肉毛豆子冬瓜汤

　　简介

　　爱跳舞的老太独家发布于2016-06-09

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　　夏天到了，俺家餐桌上冬瓜汤是出境率最高的一道汤菜。煮冬瓜汤很简单，但是要好喝，也有些讲究，如果放些虾米，放些腊肉，味道会好很多。冬瓜有消炎、利尿、消肿...(展开)

　　食材

　　主料冬瓜

　　650g毛豆子

　　100g腊肉

　　70g辅料油

　　适量盐

　　适量料酒

　　适量葱花

　　适量

　　步骤

　　1.准备好食材

　　2.腊肉切片，用温水浸泡一下再漂净，

　　3.冬瓜去皮，去籽，洗净切厚片，毛豆子漂净，

　　4.锅里油热，放入毛豆子煸炒至转色，

　　5.放入冬瓜煸炒一下，

　　6.放入二碗清水，放入腊肉，

　　7.加点料酒，大火煮至冬瓜熟，

　　8.加些盐调味，撒些葱花即可。

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