笋干菜烧鳗鱼

　　简介

　　花鱼儿首发于2016-06-11

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　　鳗鱼营养丰富，味道鲜美，少刺多肉，并具有清凉解暑、滋补强身的作用。 以前做的鳗鱼清蒸的比较多，这次配上笋干菜来烧，味道很好哦。。。

　　食材

　　主料鳗鱼

　　270g笋干菜

　　20g辅料油

　　适量盐

　　适量姜片

　　适量料酒

　　适量生抽

　　适量白糖

　　适量

　　步骤

　　1.食材：笋干菜（已泡发）、鳗鱼（已清洗）、姜片

　　2.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

　　3.随后，下入已清洗好的鳗鱼煎一下。

　　4.接着，加适量的料酒。

　　5.合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）。

　　6.翻动一下煮开。

　　7.然后，加适量的生抽。

　　8.加适量的白糖。

　　9.加适量的盐。

　　10.调味煮开。

　　11.最后，煮至汤汁差不多了，即成。

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