肉丁炒毛豆榨菜

　　简介

　　04413363月圆之夜原创于2016-06-14

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　　这个季节毛豆上市了，煮毛豆清香美味，当是首选。但这样吃起来就比较费时间，要一颗一颗的剥去皮才能吃，偏偏我家的中学生最宝贵的就是时间，在家时，大把大把的...(展开)

　　食材

　　主料猪瘦肉

　　200g毛豆

　　400g榨菜

　　150g辅料油

　　适量盐

　　适量葱

　　适量料酒

　　适量淀粉

　　适量生抽

　　适量

　　步骤

　　1.猪肉切丁；

　　2.毛豆去皮，剥出豆子；

　　3.毛豆焯水，水中加少许盐，熟后捞出；

　　4.榨菜切丁；

　　5.肉丁加盐，料酒，淀粉腌制一会儿入味；

　　6.锅中加油，爆香葱花，下肉丁炒；

　　7.下毛豆炒；

　　8.最后下榨菜炒；

　　9.加生抽炒匀；

　　10.下饭菜。

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