酸菜腐竹煮排骨

　　简介

　　花鱼儿首发于2016-06-24

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　　腐竹是一种最常见的豆制品，营养价值高、易于保存、食用方便，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口。【酸菜腐竹煮排骨】简单的家常、好营养。。。

　　食材

　　主料排骨

　　510g酸菜

　　155g腐竹

　　105g辅料料酒

　　适量竹盐

　　适量味精

　　适量

　　步骤

　　1.食材：排骨（已清洗焯水）、酸菜（已切开）、腐竹（已泡发）

　　2.将已泡发好的腐竹清洗一下。

　　3.放在案板上切成段，待用。

　　4.将已焯好的排骨下入高压锅中，加适量的料酒。

　　5.加入一些清水。

　　6.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

　　7.焖至没气后开盖。

　　8.然后，合入切好的腐竹和酸菜翻动一下煮开煮上4——5分钟。

　　9.最后，加适量的竹盐。

　　10.加适量的味精。

　　11.调味搅匀，即成。

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