韭菜木耳虾仁水饺

　　简介

　　11瑶瑶11原创于2016-07-10

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　　这几天馋水饺，准备了材料，做了个韭菜馅的，加了猪肉糜、虾仁和黑木耳，营养味道两不误！

　　食材

　　主料韭菜

　　1把虾仁

　　10个猪肉糜

　　50g黑木耳

　　1小碗鸡蛋

　　1只普通面粉

　　300g辅料盐

　　适量酱香酱油

　　适量葱

　　适量姜

　　适量料酒

　　适量清水

　　适量

　　步骤

　　1.猪肉糜加葱姜料酒剁匀

　　2.黑木耳提前一天泡发

　　3.虾仁解冻，剁碎备用

　　4.将猪肉糜、虾仁、黑木耳放一起，加一个鸡蛋拌匀

　　5.韭菜洗净切碎

　　6.倒入刚才的馅料，加盐、酱香酱油拌匀

　　7.面粉加水和成软硬适中的面团，这一步可以在做馅料前完成，将面团分成小份擀成饺子皮

　　8.饺子皮放入适量馅料

　　9.用两手捏紧，包成饺子

　　10.锅里烧一锅开水，将水饺下锅，煮开后加一碗冷水，再次煮开，饺子漂浮在水面上了即可捞出

　　11.装盘蘸醋趁热食用，好美味啊！

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