餐前喝它，开胃！吃饭特香~

　　吃货妹子今天给大家带来的这款

　　——含羞草玛格丽特

　　其实是鸡尾酒含羞草和玛格丽特的结合体

　　口感很好，是午餐前饮用的餐前酒。

　　在20世纪初期的法国

　　曾被作为专供上层阶级饮用的鸡尾酒。

　　外观如同淡雅纤弱的含羞草，

　　柔和中带着新鲜，

　　为享用大餐增添了别样的享受，

　　胃口都变得倍儿棒！

　　涨知识

　　玛格丽特鸡尾酒是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军者——简·杜雷萨创造出来的夺冠佳作。玛格丽特是他已故恋人的名字。

　　1926年，简·杜雷萨和玛格丽特外出打猎，玛格丽特不幸中流弹身亡。简·杜雷萨从此郁郁寡欢，为了纪念爱人，将自己的获奖作品以她的名字命名。调制这种酒需要加盐，据说也是因为玛格丽特生前特别喜欢吃咸的东西。

　　而含羞草是以香槟为基酒的鸡尾酒，被喻为世上最美味、最豪华的柳橙汁。上流社会的人们原本称它为兰休香槟，但因为它的色泽和鲜黄色的含羞草非常相似，所以取名为含羞草。

　　在意大利，它的别名叫BacksFizz。也叫做迷惑者之酒。说得俗气一点，是闷骚的酒。“半生半浮沉，半世种情根。”说的就是它吧。

　　配方来了

　　340毫升冰冻浓缩的甜橙果汁

　　250毫升龙舌兰酒

　　60毫升杯香橙甜酒

　　适量冰块

　　1个鲜橙

　　适量盐

　　做起来咯1首先将适量冰块、甜橙果汁、龙舌兰以及香橙甜酒加入到搅拌机中，搅拌均匀，搁置。

　　2鲜橙切取四分之一，用果肉摩擦酒杯外沿。并使杯沿在装有盐的容器里来回滚动，要确保有足够多的盐，尽量要沾得均匀。（注：可以只给半边杯子沾上盐。这样你就可以选择带盐喝或不带盐喝。）

　　3将搅拌好的鸡尾酒倒入杯中，取鲜橙果肉片作为装饰，放置在杯沿，一杯含羞草鸡尾酒就诞生了！

　　文丨美食工坊

　　图丨Sugar and Charm

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