蚝油芸豆嫩里脊

　　简介

　　生活家瑞希独家发布于2016-08-01

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　　瑞希的十分钟快手家常菜，芸豆清爽里脊鲜嫩，香菇和蚝油增加了咸鲜的口感，一点也不油腻却很下饭。一个人在家的时候吃午餐有时不爱折腾得很麻烦，这道菜准备十分...(展开)

　　食材

　　主料芸豆

　　250g里脊肉

　　100g香菇

　　30g辅料油

　　适量酱油

　　2勺淀粉

　　1勺料酒

　　1勺蚝油

　　2勺葱

　　少许蒜

　　2瓣

　　步骤

　　1.将芸豆和香菇清洗干净，芸豆去老筋

　　2.准备里脊肉一块

　　3.将里脊肉切成条后加一勺料酒去腥

　　4.加一勺淀粉搅拌均匀

　　5.香菇切片，芸豆切斜刀

　　6.准备好葱花和蒜末

　　7.锅内下少许油烧热后放入葱和蒜爆香

　　8.加入里脊肉快速翻炒，变色后加入2勺味极鲜酱油

　　9.翻炒均匀后放入芸豆和香菇快速翻炒

　　10.加入水（与菜量齐平即可）

　　11.微炖一下后不停翻炒至芸豆熟透，在锅内还剩一点水的时候加入2勺蚝油，翻炒至没有汤汁即可出锅

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