七夕，你是我的那杯茶吗？

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　　七夕是有缘人的节日，猎宴君有一款有缘才能喝到的江南茶祖：华顶云雾！龙井、碧螺春什么的都是从华顶的古茶树移栽出去的。点击文末可拥有！

　　孙琴琴

　　袋表作和味觉传达工作室创始人。千山万水走遍，只为寻觅好茶。

　　浙江天台山主峰华顶山清水秀，山顶茶园独产寺院专有的“华顶云雾”茶。先来看个视频。

华顶云雾 | 一茶难求

　　孙琴琴爱喝茶，机缘巧合结识了浙江天台山古方广寺的住持。听说这位住持爱茶，琴琴带去自家七年陈熟普洱鸿运普洱茶，住持喝了连连称赞：“茶好！小包装的袋泡形式颇适合携带和分享。”琴琴因此也在那尝到了寺院独有的华顶云雾：由古方广寺独家打理的华顶茶园出产的茶。

华顶的山顶茶园

　　早年十八茅棚，一个和尚守一蓬。天台山茶园大大小小不少，唯有主峰华顶茶园由古方广寺独家打理，历来是僧家清供，平常人很难喝到。“天台云雾”并不稀奇，但“华顶云雾”却一茶难求。

寺院独家打理

华顶云雾 | 有缘之茶

　　聊得投缘，又同为爱茶有缘人，琴琴恳求住持分享一些今年的春茶，让更多有缘人可以品尝到这款江南茶源头之妙。基于一份信任，寺院独家授权给琴琴的袋表作，为其仅每年春季采摘一次的“华顶云雾”定制一批袋泡形式的原叶茶。

爱茶有缘人

　　作为交换，这些春茶制成的小包装袋表作，琴琴也赠予住持，方便与同好分享。也是机缘，猎宴君因爱茶才有缘遭遇这华顶云雾，在此分享。

也是有缘，遭遇这华顶云雾

华顶云雾 | 天生天养古茶树

　　在华顶茶园探访时，琴琴发现许多古茶树，都已长到了半人多高。长的高的茶树，出茶量非常有限，珍贵稀有。130亩茶园，由4位师傅照看着。

四位师傅照看着茶园

　　每隔几年打一下枝，让产茶茶树的高度保持在适当的高度：差不多到成年人的膝盖位置；其他就任由茶树天然生长，不打农药，连给茶树施以茶饼的常规做法都免去。如此天生天养的古茶树，回馈的是达到欧洲有机食物标准的高品质绿茶。

天生天养的古茶树

华顶云雾 | 采于立夏小满间

　　我们平日里所知道的江南绿茶，比如龙井、碧螺春等，都是几百年前，由天台山上的华顶古树移栽出去的。为保证品质，每年也只采春茶一季，而此时山顶四处神出鬼没的蚂蝗和毒蛇最是活跃；也是抵抗危险采摘，得来不易。

只采春茶一季

　　800-1000米的海拔，阳光被雾中的水气吸收和折射后，形成浸射光，叶片光合作用得以循序渐进，芽叶不会因为阳光太烈突变为粗纤维，能长期保持幼嫩，造就了华顶云雾特有的鲜爽口感。

长期保持幼嫩

　　华顶云雾生长于峰顶，气温较低，萌芽迟缓，于立夏小满之间陆续采摘，一芽二叶初展为标准。

一芽二叶初展

华顶云雾 | 纯手工古法炒青

　　茶底肥厚的华顶云雾，用古老的手工炒制方式，将鲜叶摊放，手工高温杀青，在锅内直接揉软、理条、整形。起锅前高温提香，出锅摊凉，回锅提香，提毫，重复提香，水分充分炒干后完成。

古法手工炒制

　　老茶工沿用古法纯手工炒青，经过如此这般的近十道工序，静置20余天后才成就这一份好茶。成茶叶片细紧圆直，色泽黄绿，白毫显露。

近十道手工工艺

华顶云雾 | 冲泡方法

　　华顶云雾茶，适合用大盖碗、玻璃杯，以泉水冲泡为佳。沸水冲泡，茶汤黄绿，香气高远持久，回甘鲜爽，此茶耐泡。若是担心涩口，可以80度左右的热水冲泡，茶汤也更为鲜爽甘甜。

大盖碗泡茶

华顶云雾 | 袋表作用心之作

　　1、独立随身袋，使用医药级别镀铝膜，避光防潮，体积小，上班、出差、旅行，携带方便。

避光防潮体积小

　　2、透明三角包，使用可降解的植物纤维，环保无污染；立体空间让茶叶充分舒展，快速出汤，简单易泡；饮后的茶包方便处理，懒人最爱。

透明三角包

　　3、包装是进口的环保大地纸纸盒，设计师独家定制。素雅的天然纹理，赠佳人送亲朋，也很好。

设计师独家定制纸盒

　　除了这款有缘人喝的有缘茶华顶云雾，琴琴带给广方寺住持并饱受称赞的鸿运普洱茶：七年陈熟普洱，也为喜爱普洱茶的你准备好了。

鸿运普洱

　　若是有颗粉红色的少女心，也可以选择粉粉嫩包装、满满蜜桃香，以蜜桃干和铁观音春茶组合而成的蜜桃乌龙。

蜜桃乌龙

　　如果还没有遇到你的那杯茶，不如试试这款10包装的“一生一世”，寻找心仪的那一款吧。红茶4包：正山小种、金骏眉、九曲红梅、祁门红茶；乌龙茶2包：铁观音、冻顶乌龙；绿茶1包：永日香；普洱茶3包：鸿运普洱（熟茶7年陈）、宫廷普洱、2007年福禄圆普洱（生茶）。

一生一世

找到你的那杯茶

　　猎宴优选 - 袋表作鸿运普洱 79元、一生一世 110元、蜜桃乌龙 120元、华顶云雾 168元

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